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Tablette de chocolat IGP Modica Cacao 75%
Poids net 80 g
Description
Laissez-vous surprendre par l'incroyable arôme que cette tablette dégage grâce au cacao présent à 75 % et mélangé au sucre de canne selon la méthode traditionnelle de traitement à froid qui permet de conserver intactes ses propriétés organoleptiques. Idéale pour un en-cas de fin de repas.
COD: DLC.0117.0080
EAN: 8052570772216
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
522 kcal - 2185 kJ
Matière Grasses
28 g
dont acides gras saturés
15 g
Glucides
58 g
dont sucres
42 g
Protéines
9.6 g
Sel
0.03 g
Ingrédients
Masse de cacao (min 75%), sucre de canne.
Conseils et curiosités sur Tomolo
Le chocolat fin de Modica bénéficie de la prestigieuse certification IGP (Indication Géographique Protégée). Cela signifie que le chocolat authentique de Modica ne peut être produit que dans la ville de Modica et ses environs. La production de cette friandise est soumise à des règles strictes qui en garantissent la qualité et la typicité. Le chocolat de Modica, en plus d'être une friandise exceptionnelle, est un symbole de la culture et de l'histoire de Modica.
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Les caractéristiques du chocolat IGP Modica
Le chocolat IGP Modica se distingue par une série de caractéristiques uniques qui en font un produit précieux et unique. Tout d'abord, il est transformé à froid, sans ajout de beurre ni de lait, selon une tradition ancienne. Cette méthode de production confère au chocolat IGP Modica une texture granuleuse et croquante qui fond lentement dans la bouche, offrant une expérience sensorielle unique. En outre, le chocolat IGP Modica se caractérise par une saveur intense et prononcée, fruit de l'utilisation d'ingrédients de haute qualité, tels que le cacao provenant de sources sélectionnées et le sucre de canne. Grâce à son histoire millénaire et aux techniques de transformation transmises de génération en génération, le chocolat IGP Modica est une excellence gastronomique qui apporte toute l'authenticité et le goût du territoire sicilien.
Signification de l'IGP
Le terme IGP (Indication Géographique Protégée) est une reconnaissance accordée par l'Union européenne qui garantit l'origine et la typicité d'un aliment, en l'occurrence le chocolat Modica. L'obtention de l'IGP signifie que la production du chocolat répond à des normes de qualité strictes et suit une méthode traditionnelle et spécifique, transmise de génération en génération. Ce signe de qualité garantit que le chocolat de Modica est produit exclusivement dans l'aire géographique délimitée et selon les traditions locales. Grâce à cette indication, les consommateurs peuvent être sûrs d'acheter un produit authentique, de haute qualité, qui incarne l'histoire et l'identité de Modica.
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Laissez-vous surprendre par l'incroyable arôme que cette tablette dégage grâce au cacao présent à 75 % et mélangé au sucre de canne selon la méthode traditionnelle.