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mafaldine lunghe  pasta di gragnano IGP con grano Italiano trafilata al bronzo
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Pâtes de Gragnano IGP - "Mafaldine Lunghe"

Poids net 500 g


Italie

Campania
Description

Les pâtes de Gragnano IGP "Mafaldine Lunghe", produites avec du blé dur cultivé et moulu en Italie, avec de l'eau de source des Monti Lattani, étirées au bronze et séchées lentement à basse température.

Paquet de luxe de 500 g

COD: PST.0203.0500
EAN: 8052080510100
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
351 Kcal - 1489 kJ
Matière Grasses
1,0 g
dont acides gras saturés
0,2 g
Glucides
71 g
dont sucres
3,0 g
Protéines
13,5 g
Fibres Alimentaires
3,0 g
Sel
0,02 g
Ingrédients

Farine de blé dur provenant de grains produits et moulus en ITALIE, eau de source Gragnano

Contient du gluten

Conseils et curiosités sur Tomolo

À Naples, ces pâtes étaient autrefois appelées "Manfredi". Plus tard, elles ont été dédiées à la princesse Mafalda de Savoie et rebaptisées "Reginette" (petites reines). Aujourd'hui appelées "Mafaldine", elles se prêtent à l'assaisonnement de différentes sauces à base de viande, par exemple, dans la cuisine napolitaine, elles sont assaisonnées avec de la ricotta qui a été préalablement mélangée au ragù napolitain.

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La tradition de Gragnano pour les "Mafalde Lunghe" IGP: l'excellence des pâtes artisanales

Les pâtes Gragnano sont reconnues dans le monde entier pour leur qualité exceptionnelle, et les "Mafalde lunghe" IGP sont un parfait exemple de cette excellence artisanale. La tradition de Gragnano, qui remonte au XVIe siècle, se reflète dans les méthodes de production des "Mafalde lunghe", qui n'utilisent que des ingrédients de haute qualité et suivent des processus artisanaux traditionnels. La forme large et dentelée de ces mafalde leur permet d'absorber au mieux les assaisonnements et d'offrir une expérience gustative unique. Grâce à leur polyvalence, les Mafalde lunghe IGP di Gragnano se marient parfaitement avec différentes sauces, qu'elles soient crémeuses ou à base de poisson, offrant ainsi des possibilités infinies de combinaisons savoureuses et créatives.

Les caractéristiques uniques des "Mafalde lunghe" IGP de Gragnano: forme et qualité

Les "Mafalde lunghe" IGP di Gragnano se caractérisent par leur forme emblématique, qui permet de capturer au mieux les condiments et d'offrir une expérience culinaire inoubliable. Leur production suit un processus traditionnel qui utilise des ingrédients de haute qualité, tels que la semoule de blé dur et l'eau pure des sources locales. Grâce à ces facteurs, les Mafalde lunghe IGP sont en mesure d'offrir une texture parfaite et une saveur intense et authentique. Ces caractéristiques uniques en font un choix idéal pour les plats de pâtes traditionnels et créatifs, et un véritable symbole de la culture culinaire de Gragnano.

Les sauces parfaites pour les "Mafalde Lunghe" IGP di Gragnano: des conseils savoureux

Les "Mafalde Lunghe" IGP di Gragnano sont des pâtes à la saveur incomparable, grâce à leur forme large et dentelée qui permet de capturer au mieux les sauces. Le processus de production traditionnel et l'utilisation d'ingrédients de qualité en font un produit unique, garanti par l'Indication Géographique Protégée. Pour combiner au mieux ces spécialités, il est recommandé de préparer des sauces créatives. Par exemple, vous pouvez préparer une sauce crémeuse avec de la crème et des champignons, ou une sauce de poisson avec des tomates et des olives. Les Mafalde lunghe IGP di Gragnano sont également parfaits avec des sauces aux légumes ou à la viande. Choisissez la sauce que vous préférez et laissez-vous séduire par la saveur authentique de ces pâtes uniques.