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Feuilles de câprier de Pantelleria biologiques dans l'huile d'olive extra vierge
Poids net 100 g
Description
Les feuilles de câpres soigneusement sélectionnées conservent une texture croquante agréable, équilibrant les saveurs savoureuses avec une acidité délicate. Leur aspect dans l'assiette est esthétique et leur goût délicieux. Elles proviennent de la culture biologique de câpres à Pantelleria, sans utilisation de pesticides et dans le respect de la nature. Elles sont parfaites pour aromatiser et agrémenter les plats de poisson, de viande et de légumes, qu'ils soient cuits ou crus. Elles peuvent être une agréable surprise lorsqu'elles sont frites dans une pâte à frire.
COD: SPZ.0354.0100
EAN: 8004605010183
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
90 kcal - 377 kJ
Matière Grasses
8,4 g
dont acides gras saturés
2,5 g
Glucides
1,3 g
dont sucres
0,0 g
Protéines
2,1 g
Sel
4,0 g
Ingrédients
Huile d'olive extra vierge, feuilles de câpres de Pantelleria
Conseils et curiosités sur Tomolo
Il est intéressant de noter que les câpres cultivées sur l'île de Pantelleria sont célèbres non seulement pour leur saveur particulière et intense, mais aussi pour la manière unique dont elles sont récoltées. À Pantelleria, les câpres sont récoltées à la main, une méthode traditionnelle qui exige beaucoup d'habileté et de patience. Ce processus artisanal, qui évite l'utilisation de machines, garantit que les câpres sont récoltées au moment exact de leur maturation optimale, préservant ainsi leur saveur et leurs qualités. Cette méthode de récolte manuelle fait partie intégrante de la culture et de la tradition agricole de l'île. Les câpres sont récoltées à l'aube, lorsque les bourgeons sont encore fermés et avant que la chaleur du soleil n'affecte leur saveur. Ce processus minutieux, associé au climat unique de Pantelleria et à son sol volcanique, fait des câpres de l'île des produits parmi les plus recherchés au monde.
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La valeur de la production des feuilles de câprier biologique de Pantelleria
La production des feuilles de câprier biologique de Pantelleria se caractérise par la grande valeur accordée à tous les processus artisanaux. Cela signifie que chaque étape du processus de production est minutieusement contrôlée afin de garantir la plus haute qualité du produit final. Les feuilles de câprier sont cultivées selon les méthodes de l'agriculture biologique, sans pesticides ni engrais chimiques. Cette approche respectueuse de l'environnement permet non seulement de préserver la biodiversité de l'île de Pantelleria, mais aussi de donner aux feuilles de câprier un goût authentique et naturel. En outre, les câpres biologiques de Pantelleria sont conservées dans de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité, ce qui améliore encore leur goût et leurs propriétés organoleptiques. Toute la production a lieu exclusivement sur l'île de Pantelleria, où le climat et le sol volcanique sont idéaux pour la culture des câpres. Grâce à ces facteurs, les câpres biologiques de Pantelleria sont un produit unique qui incarne l'authenticité et les caractéristiques uniques de l'île.
Comment utiliser les feuilles de câpres biologiques dans la cuisine?
Les câpres biologiques de Pantelleria, conservées dans de l'huile d'olive extra vierge, sont un ingrédient polyvalent et savoureux qui peut être utilisé de nombreuses façons dans la cuisine. Grâce à leur saveur unique et authentique, ces feuilles sont parfaites pour enrichir les salades, les hors-d'œuvre et les plats de poisson. Elles peuvent également être finement hachées et ajoutées aux sauces pour pâtes ou aux risottos pour leur donner une touche de fraîcheur et une saveur légèrement piquante. Les feuilles de câpres biologiques se marient bien avec les fromages frais et les fromages affinés, créant des contrastes de saveurs intéressants. Essayez de les utiliser pour garnir vos plats, en ajoutant une touche de couleur et une saveur inattendue. Les possibilités sont infinies, il suffit de s'inspirer de la créativité culinaire et d'expérimenter de nouvelles combinaisons de saveurs. Choisissez les feuilles de câprier biologique de Pantelleria pour enrichir vos plats avec le goût authentique de la nature et transformez chaque préparation en une expérience culinaire unique.
Les feuilles de câpres soigneusement sélectionnées conservent une texture croquante agréable, équilibrant les saveurs savoureuses avec une acidité délicate. Leur aspect dans l'assiette est esthétique et leur goût délicieux