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Hojas de Alcaparra de Pantelleria Ecológica en Aceite de Oliva Virgen Extra
Peso neto: 100 g
Descripción
Las hojas de alcaparra, cuidadosamente seleccionadas, mantienen una agradable textura crujiente, equilibrando los sabores salados con una delicada acidez. Su aspecto en el plato es estéticamente agradable y su sabor delicioso. Proceden del cultivo ecológico de alcaparras en Pantelleria, sin utilizar pesticidas y respetando la naturaleza. Son perfectas para aromatizar y adornar platos de pescado, carne y verduras, tanto cocidos como crudos. Pueden ser una agradable sorpresa cuando se fríen rebozadas.
COD: SPZ.0354.0100
EAN: 8004605010183
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
90 kcal - 377 kJ
Grasas
8,4 g
de los cuales saturados
2,5 g
Carbohidratos
1,3 g
de los cuales azúcares
0,0 g
Proteína
2,1 g
Sal
4,0 g
Ingredientes
Aceite de oliva virgen extra, hojas de alcaparra de Pantelleria
Consejos y curiosidades del Tómolo
Un dato interesante sobre las alcaparras cultivadas en la isla de Pantelleria es que son famosas no sólo por su sabor característico e intenso, sino también por la forma única en que se cosechan. En Pantelleria, las alcaparras se recogen estrictamente a mano, un método tradicional que requiere gran habilidad y paciencia. Este proceso artesanal, que evita el uso de máquinas, garantiza que las alcaparras se recolecten en el momento exacto de maduración óptima, preservando así su sabor y sus cualidades. Este método de recolección manual forma parte integrante de la cultura y la tradición agrícolas de la isla. Las alcaparras se recogen al amanecer, cuando las yemas aún están cerradas y antes de que el calor del sol pueda afectar a su sabor. Este minucioso proceso, combinado con el clima único de Pantelleria y su suelo volcánico, hace que las alcaparras de la isla sean unas de las más codiciadas del mundo.
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El valor en la producción de Hojas de Alcaparra de Pantelleria BIO
La producción de Hojas de Alcaparra de Pantelleria Ecológica se caracteriza por el gran valor que se concede a todos los procesos artesanales. Esto significa que cada etapa del proceso de producción se controla meticulosamente para garantizar la máxima calidad del producto final. Las hojas de alcaparra se cultivan siguiendo métodos de agricultura ecológica, sin utilizar pesticidas ni fertilizantes químicos. Este enfoque respetuoso con el medio ambiente no sólo preserva la biodiversidad de la isla de Pantelleria, sino que también confiere a las hojas de alcaparra un sabor auténtico y genuino. Además, las alcaparras ecológicas de Pantelleria se conservan en aceite de oliva virgen extra de alta calidad, lo que realza aún más su sabor y sus propiedades organolépticas. Toda la producción se lleva a cabo exclusivamente en la isla de Pantelleria, donde el clima y el suelo volcánico son ideales para el cultivo de alcaparras. Gracias a estos factores, las alcaparras ecológicas de Pantelleria son un producto único que encarna la autenticidad y las características únicas de la isla.
¿Cómo utilizar las alcaparras ecológicas en la cocina?
Las alcaparras ecológicas de Pantelleria, conservadas en aceite de oliva virgen extra, son un ingrediente versátil y sabroso que puede utilizarse de muchas maneras en la cocina. Gracias a su sabor único y genuino, estas hojas son perfectas para enriquecer ensaladas, entremeses y platos de pescado. También pueden picarse finamente y añadirse a salsas para pasta o risottos para darles un toque fresco y un sabor ligeramente picante. Las hojas de alcaparra ecológicas también combinan bien con quesos frescos y curados, creando interesantes contrastes de sabor. Pruebe a utilizarlas para adornar sus platos, añadiendo un toque de color y un sabor inesperado. Las posibilidades son infinitas, sólo tiene que inspirarse en la creatividad culinaria y experimentar con nuevas combinaciones de sabores. Elija las Hojas de Alcaparra de Pantelleria Ecológicas para enriquecer sus platos con el auténtico sabor de la naturaleza y convertir cada preparación en una experiencia culinaria única.
Las hojas de alcaparra, cuidadosamente seleccionadas, mantienen una agradable textura crujiente, equilibrando los sabores salados con una delicada acidez. Su aspecto en el plato es estéticamente agradable y su sabor delicioso.