CFN.0181.0132 CFN.0181.0132
search

Confiture Extra de "Raisin Zibibbo" de Pantelleria

La Nicchia
6,64 €


Italie

Sicile
aller à la fiche du producteur
Add to wishlist
Description

Délicieuse confiture élaborée exclusivement à partir de raisins zibibbo frais, sans sucre ajouté. Un goût extrêmement doux et aromatique, typique des raisins zibibbo qui mûrissent sous le soleil brûlant et prennent racine dans les volcans. Idéale pour les petits déjeuners d'été et pour accompagner les fromages de chèvre affinés, piquants ou frais.

COD: CFN.0181.0132
EAN: 8004605012255
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
159 kcal - 666 kJ
Matière Grasses
0,0 g
dont acides gras saturés
0,0 g
Glucides
40 g
dont sucres
3,4 g
Protéines
0,1 g
Sel
0,3 g
Ingrédients

Raisins Zibibbo 74%, moût de raisin concentré 26%.

Conseils et curiosités sur Tomolo

Le "Raisin Zibibbo", cultivé sur l'île de Pantelleria, est fascinant car il est indispensable à la production du vin "Passito de Pantelleria", un vin de dessert sucré célèbre dans le monde entier. Le "Zibibbo", également connu sous le nom de Moscato d'Alessandria, se distingue à la fois par ses caractéristiques et par la manière dont il est cultivé sur l'île.

Un aspect unique de la culture du "Raisin Zibibbo" à Pantelleria est la technique traditionnelle appelée "alberello pantesco".

Cette méthode de culture consiste à maintenir les vignes au ras du sol, en les embrassant presque, pour former une sorte de fourré. Cette technique, qui a même été inscrite au patrimoine agricole mondial de l'UNESCO, protège les vignes des vents violents et de la chaleur excessive, ce qui permet aux raisins de mûrir dans un microclimat idéal.

En outre, le sol volcanique de Pantelleria et le climat chaud et venteux de l'île contribuent à donner au raisin Zibibbo un profil aromatique distinctif avec des notes florales et fruitées, qui se reflète magnifiquement dans le vin "Passito de Pantelleria", ce qui en fait un vin unique et recherché. C'est cette interaction entre le type de raisin, les anciennes techniques de culture et le terroir spécifique de l'île qui rend le "Raisin Zibibbo" de Pantelleria si spécial.

ça pourrait vous intéresser

La production minutieuse et respectueuse de la confiture extra de "Raisin Zibibbo" de Pantelleria

La production minutieuse et respectueuse de la confiture extra de "Raisin Zibibbo" de Pantelleria est un élément fondamental qui contribue à la qualité et à l'excellence de ce produit. Les agriculteurs de Pantelleria s'engagent à cultiver le "Raisin Zibibbo" sans utiliser de pesticides, afin de préserver l'environnement et de garantir une agriculture durable. Cette approche respectueuse de la nature se reflète dans le goût unique et authentique de la confiture, qui capture l'essence des doux "Raisins Zibibbo". En outre, l'île de Pantelleria offre un climat et un sol idéaux pour la culture du "Raisin Zibibbo", ce qui confère à la confiture un caractère unique et distinctif. En choisissant la confiture extra de "Raisin Zibibbo" de Pantelleria, vous pouvez être sûr de déguster un produit végétalien de haute qualité, fruit d'une production soignée et respectueuse de l'environnement.

Les bienfaits et les propriétés du "Raisin Zibibbo" de Pantelleria

Le "Raisin Zibibbo" de Pantelleria est une variété unique et appréciée qui présente de nombreux avantages pour la santé. Grâce à la méthode de culture sans pesticides, ce raisin est considéré comme biologique et respectueux de l'environnement. Ses propriétés antioxydantes sont particulièrement élevées, grâce à la présence de substances telles que le resvératrol, qui contribuent à protéger les cellules du stress oxydatif. En outre, le "Raisin Zibibbo" contient des vitamines et des minéraux essentiels, tels que la vitamine C et le potassium, qui favorisent le bon fonctionnement des systèmes immunitaire et cardiovasculaire. Grâce à ces bienfaits, la confiture extra de "Raisin Zibibbo" de Pantelleria n'est pas seulement une expérience gustative extraordinaire, mais aussi un ajout sain à votre régime alimentaire quotidien.