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Mermelada de uva Pantelleria Zibibbo Extra
Peso neto: 132 g
Descripción
Deliciosa mermelada elaborada exclusivamente con uvas frescas de zibibbo sin azúcares añadidos. Un sabor extremadamente dulce y aromático, típico de las uvas zibibbo que maduran bajo el sol ardiente y arraigan en los volcanes. Ideal para sabrosos desayunos de verano y maridaje con quesos de cabra maduros, picantes o frescos.
COD: CFN.0181.0132
EAN: 8004605012255
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
159 kcal - 666 kJ
Grasas
0,0 g
de los cuales saturados
0,0 g
Carbohidratos
40 g
de los cuales azúcares
3,4 g
Proteína
0,1 g
Sal
0,3 g
Ingredientes
Uvas Zibibbo 74%, mosto concentrado 26%.
Consejos y curiosidades del Tómolo
Un hecho fascinante sobre la uva Zibibbo, cultivada en la isla de Pantelleria, es que esta variedad de uva es esencial para la producción del mundialmente famoso vino Passito di Pantelleria, un vino dulce de postre. La uva Zibibbo, también conocida como Moscato d'Alessandria, es especial tanto por sus características como por la forma en que se cultiva en la isla. Un aspecto único del cultivo de la uva Zibibbo en Pantelleria es la técnica tradicional denominada "alberello pantesco".
Este método de cultivo consiste en mantener las vides a poca altura del suelo, casi abrazándolo, formando una especie de arbusto. Esta técnica, que incluso ha sido incluida en la lista del Patrimonio Agrícola Mundial de la UNESCO, protege las vides de los fuertes vientos y del calor excesivo, permitiendo que las uvas maduren en un microclima ideal.
Además, el suelo volcánico de Pantelleria y el clima cálido y ventoso de la isla contribuyen a dar a la uva Zibibibbo un perfil aromático distintivo, con notas florales y afrutadas, que se refleja maravillosamente en el Passito di Pantelleria, convirtiéndolo en un vino único y codiciado. Esta interacción entre la variedad de uva, las antiguas técnicas de cultivo y el terruño específico de la isla es lo que hace que la uva Zibibbo de Pantelleria sea tan especial.
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Autore Chocolate
Peso neto: 240 g
disponible
Precio
9,09 €
La elaboración cuidadosa y respetuosa de la mermelada extra de uva Zibibbo de Pantelleria
La elaboración cuidadosa y respetuosa de la mermelada extra de uva Zibibbo de Pantelleria es un elemento fundamental que contribuye a la calidad y excelencia de este producto. Los agricultores de Pantelleria se comprometen a cultivar las uvas Zibibbo sin utilizar pesticidas, preservando así el medio ambiente circundante y garantizando una agricultura sostenible. Este enfoque respetuoso con la naturaleza se refleja en el sabor único y auténtico de la mermelada, que captura la esencia de las uvas dulces de Zibibbo. Además, la isla de Pantelleria ofrece el clima y el suelo ideales para el cultivo de la uva Zibibbo, lo que confiere a la mermelada un carácter único y distintivo. Al elegir la mermelada de uva Zibibbo extra de Pantelleria, puede estar seguro de disfrutar de un producto vegano de alta calidad, resultado de una producción cuidadosa y respetuosa con el medio ambiente.
Beneficios y propiedades de la uva Zibibbo de Pantelleria
La uva Zibibbo de Pantelleria es una variedad única y apreciada que ofrece numerosos beneficios para la salud. Gracias al método de cultivo sin pesticidas, esta uva se considera ecológica y respetuosa con el medio ambiente. Sus propiedades antioxidantes son especialmente elevadas, gracias a la presencia de sustancias como el resveratrol, que ayudan a proteger las células del estrés oxidativo. Además, la uva Zibibbo contiene vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina C y el potasio, que favorecen el buen funcionamiento de los sistemas inmunitario y cardiovascular. Gracias a estos beneficios, la mermelada extra de uva Zibibbo de Pantelleria no es sólo una extraordinaria experiencia gustativa, sino también un complemento saludable para su dieta diaria.
Deliciosa mermelada elaborada exclusivamente con uvas frescas de zibibbo sin azúcares añadidos.