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Câpres de Pantelleria biologiques dans l'huile d'olive extra vierge
Poids net 100 g
Description
Des câpres prêtes à être dégustées, de petite taille, prêtes à ravir le palais avec une texture agréablement croquante, de petite taille pour conserver leur texture croquante même lorsqu'elles sont plongées dans l'huile. Elles sont parfaites pour relever les salades de riz et pour assaisonner les poissons rôtis ou grillés. Elles constituent également un excellent choix pour enrichir les apéritifs sur des croûtons de pain ou des crackers.
COD: SPZ.0353.0100
EAN: 8004605012149
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
469 kJ - 112 kcal
Matière Grasses
9,6 g
dont acides gras saturés
3,0 g
Glucides
2,3 g
dont sucres
0,0 g
Protéines
4,1 g
Sel
5,4 g
Ingrédients
Câpres, huile d'olive extra vierge
Conseils et curiosités sur Tomolo
Il est intéressant de noter que les câpres cultivées sur l'île de Pantelleria sont célèbres non seulement pour leur saveur particulière et intense, mais aussi pour la manière unique dont elles sont récoltées. À Pantelleria, les câpres sont récoltées à la main, une méthode traditionnelle qui exige beaucoup d'habileté et de patience. Ce processus artisanal, qui évite l'utilisation de machines, garantit que les câpres sont récoltées au moment exact de leur maturation optimale, préservant ainsi leur saveur et leurs qualités.
Cette méthode de récolte manuelle fait partie intégrante de la culture et de la tradition agricole de l'île. Les câpres sont récoltées à l'aube, lorsque les bourgeons sont encore fermés et avant que la chaleur du soleil n'affecte leur saveur. Ce processus minutieux, associé au climat unique de Pantelleria et à son sol volcanique, fait des câpres de l'île des produits parmi les plus recherchés au monde.
La valeur de la production des câpres biologiques de Pantelleria dans l'huile d'olive vierge extra
La production de câpres biologiques de Pantelleria dans l'huile d'olive vierge extra est un processus traditionnellement suivi par la "Nicchia". Ce terme fait référence au soin et à l'attention apportés à chaque étape du processus de production des câpres. De l'agriculture biologique, qui garantit le respect de l'environnement et le bien-être des plantes, à la conservation des câpres à l'huile d'olive extra vierge, tout est mis en œuvre pour préserver la qualité et l'authenticité de ce produit. Le choix de l'huile d'olive vierge extra, obtenue à partir d'olives cultivées sur l'île de Pantelleria, confère aux câpres une saveur unique et appréciée. Grâce à ce soin, les câpres de Pantelleria à l'huile d'olive extra vierge deviennent une expérience gustative extraordinaire, capable d'enrichir n'importe quel plat grâce à leur arôme intense et à leur texture croquante.
Les meilleures combinaisons pour les câpres de Pantelleria BIO
Pour les amateurs de cuisine gastronomique, les câpres de Pantelleria BIO à l'huile d'olive extra vierge offrent un large éventail de combinaisons possibles. Grâce à leur saveur authentique et à leur qualité supérieure, ces câpres biologiques accompagnent parfaitement de nombreux plats traditionnels et contemporains. Par exemple, elles peuvent être utilisées pour enrichir les salades de tomates fraîches, en apportant une touche d'acidité et une note salée. Les câpres biologiques de Pantelleria à l'huile d'olive extra vierge sont également un ingrédient délicieux pour les plats de poisson tels que le thon à la pizzaiola ou le filet de bar cuit au four. Leur combinaison de saveurs intenses et fraîches apporte une touche raffinée à tous les plats. Il n'est pas surprenant que les câpres de Pantelleria à l'huile d'olive extra vierge soient appréciées par les gourmets du monde entier pour leur polyvalence et la façon dont elles peuvent rehausser les saveurs de n'importe quelle préparation culinaire.
Des câpres prêtes à être dégustées, de petite taille, prêtes à ravir le palais avec une texture agréablement croquante, de petite taille pour conserver leur texture