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Alcaparras de Pantelleria Bio en aceite de oliva virgen extra
Peso neto: 100 g
Descripción
Alcaparras listas para disfrutar, de pequeño tamaño, listas para deleitar el paladar con una textura agradablemente crujiente, de pequeño tamaño para conservar su textura crujiente incluso sumergidas en aceite. Son perfectas para dar sabor a las ensaladas de arroz y para condimentar pescados asados o a la plancha. También son una excelente opción para enriquecer los aperitivos con picatostes de pan o galletas saladas.
COD: SPZ.0353.0100
EAN: 8004605012149
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
469 kJ - 112 kcal
Grasas
9,6 g
de los cuales saturados
3,0 g
Carbohidratos
2,3 g
de los cuales azúcares
0,0 g
Proteína
4,1 g
Sal
5,4 g
Ingredientes
Alcaparras, aceite de oliva virgen extra
Consejos y curiosidades del Tómolo
Un aspecto interesante de las alcaparras cultivadas en la isla de Pantelleria es que son famosas no sólo por su sabor característico e intenso, sino también por la forma única en que se recolectan. En Pantelleria, las alcaparras se recogen estrictamente a mano, un método tradicional que requiere gran habilidad y paciencia. Este proceso artesanal, que evita el uso de máquinas, garantiza que las alcaparras se recolecten en el momento exacto de maduración óptima, preservando así su sabor y sus cualidades.
Este método de recolección manual forma parte integrante de la cultura y la tradición agrícolas de la isla. Las alcaparras se recogen al amanecer, cuando las yemas aún están cerradas y antes de que el calor del sol pueda afectar a su sabor. Este minucioso proceso, combinado con el clima único de Pantelleria y su suelo volcánico, hace que las alcaparras de la isla sean unas de las más codiciadas del mundo.
El valor de la producción de alcaparras de Pantelleria ecológicas en aceite de oliva virgen extra
La producción de alcaparras de Pantelleria ecológicas en aceite de oliva virgen extra es un proceso seguido tradicionalmente por la "Nicchia". Este término hace referencia al cuidado y la atención que se presta a cada etapa del proceso de producción de las alcaparras. Desde el cultivo ecológico, que garantiza el respeto del medio ambiente y el bienestar de las plantas, hasta la conservación de las alcaparras en aceite de oliva virgen extra, todo se hace para preservar la calidad y la autenticidad de este producto. La elección del aceite de oliva virgen extra, obtenido a partir de aceitunas cultivadas en la isla de Pantelleria, confiere a las alcaparras un sabor único y apreciado. Gracias a este cuidado, las Alcaparras de Pantelleria Ecológicas en Aceite de Oliva Virgen Extra se convierten en una extraordinaria experiencia de sabor, capaz de enriquecer cualquier plato con su intenso aroma y su textura crujiente.
Las mejores combinaciones para las Alcaparras de Pantelleria BIO
Para los amantes de la cocina gourmet, las Alcaparras de Pantelleria BIO en Aceite de Oliva Virgen Extra ofrecen una amplia gama de combinaciones posibles. Gracias a su sabor auténtico y a su calidad superior, estas alcaparras ecológicas son el acompañamiento perfecto para muchos platos tradicionales y contemporáneos. Por ejemplo, pueden utilizarse para enriquecer ensaladas de tomate fresco, añadiendo un toque de acidez y una nota salada. Las alcaparras de Pantelleria ecológicas en aceite de oliva virgen extra también son un ingrediente delicioso para platos de pescado como el atún alla pizzaiola o el filete de lubina al horno. Su combinación de sabores intensos y frescos añade un toque refinado a cualquier plato. No en vano, las alcaparras ecológicas de Pantelleria en aceite de oliva virgen extra son apreciadas por los gourmets de todo el mundo por su versatilidad y por la forma en que pueden realzar los sabores de cualquier preparación culinaria.
Alcaparras listas para disfrutar, de pequeño tamaño, listas para deleitar el paladar con una textura agradablemente crujiente, de pequeño tamaño para conservar su textura crujiente incluso sumergidas en aceite