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Melanzana Lunga Napoletana Grigliata • Vaso Piccolo

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Azienda Agricola Verticelli
5,41 €

Peso netto: 180 g
Peso sgocciolato: 125 g
Altri formati


Italia

Campania
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Descrizione

Il piatto campano della Melanzana Lunga Napoletana Grigliata è un'espressione culinaria locale del sud dell'Italia. Le melanzane lunghe e sottili tagliate in falde vengono cotte alla griglia e poi condite con pregiato olio di oliva, aglio, prezzemolo, sale e pepe per creare un contorno semplice e saporito. La preparazione perfetta per accompagnare piatti di carne, pesce o formaggi. Non solo un contorno straordinario, ma anche un ingrediente versatile per arricchire insalate, antipasti o panini.

COD: VST.0229.0180
EAN: 8056539460206
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
99 kcal - 409 kJ
Grassi
8,12 g
di cui saturi
1,1 g
Carboidrati
3,1 g
di cui zuccheri
0,1 g
Proteine
2,98 g
Fibre
1,55 g
Sale
2,43 g
Ingredienti

Melanzana, olio extravergine di oliva, aceto di vino, sale, aglio, prezzemolo, origano, basilico, tracce di peperoncino

Consigli e curiosità del tomolo

L'origine di questa verdura è ancora incerta, ma si ritiene che sia arrivata in Europa durante il Medioevo grazie agli Arabi, che la chiamavano bardigian. In Italia, dove il prefisso "melo" veniva utilizzato per tutti gli ortaggi esotici, tra cui il melograno e la melacotogna, l'aggiunta di "melo" a bardigian ha dato origine al nome melanzana (o mulignana in dialetto napoletano).

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