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scialatielli pasta di gragnano IGP con grano Italiano trafilata al bronzo
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Pasta di Gragnano IGP - Scialatielli

Il Mulino di Gragnano
3,37 €

Peso netto: 500 g


Italia

Campania
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Descrizione

Scialatielli di Gragnano IGP, prodotti con grano duro coltivato e molito in Italia, con acqua sorgiva dei Monti Lattari, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a bassa temperatura.

Confezione Luxury da 500 g

COD: PST.0206.0500
EAN: 8052080510155
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
360 Kcal - 1530 kJ
Grassi
1,3 g
di cui saturi
0,20 g
Carboidrati
73 g
di cui zuccheri
3,2 g
Proteine
14 g
Fibre
3,0 g
Sale
0,02 g
Ingredienti

Farina di Semola di Grano Duro da grani prodotti e moliti in ITALIA, Acqua sorgiva di Gragnano 

Contiene Glutine

Consigli e curiosità del tomolo

Gli scialatielli costituiscono una variante di pasta solitamente diffusa nella Campania, e più precisamente sulla costiera amalfitana. Si distinguono dai formati di pasta più famosi, come le linguine, per una forma più corta, larga e spessa. Il loro nome deriva dal verbo napoletano "sciglià", che significa "scompigliare", poiché l'effetto finale sul piatto dovrebbe sembrare una sorta di groviglio.

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Scialatielli IGP di Gragnano: la tradizione artigianale che fa la differenza

Gli Scialatielli IGP di Gragnano sono un prodotto tipico campano, che si distingue per la loro forma. Questa caratteristica rende gli Scialatielli perfetti per trattenere i condimenti e la salsa, dando vita a un piatto ricco di sapori e consistenze. Il metodo di produzione tradizionale, che prevede l'uso di macchine per la pasta di bronzo e la lenta essiccazione a bassa temperatura, contribuisce a rendere gli Scialatielli IGP di Gragnano unici e autentici. Inoltre, la selezione accurata degli ingredienti di qualità, come semola di grano duro e acqua di sorgente, garantisce un prodotto di eccellenza. La tradizione artigianale degli Scialatielli IGP di Gragnano è sinonimo di qualità e bontà per un piatto dalla storia antica e dal sapore autentico.

Le caratteristiche distintive degli Scialatielli IGP di Gragnano

Gli Scialatielli IGP di Gragnano sono un tipo di pasta artigianale che presenta caratteristiche uniche rispetto ad altri tipi di pasta. Grazie alla sua forma, gli Scialatielli sono in grado di trattenere perfettamente i condimenti, garantendo così un'esperienza gustativa eccezionale. La loro produzione avviene ancora oggi secondo il metodo tradizionale, utilizzando solo ingredienti di qualità selezionati con cura. Questo rende gli Scialatielli IGP di Gragnano una prelibatezza unica e irripetibile, che rappresenta al meglio il patrimonio culinario italiano.

Scialatielli IGP di Gragnano: i sughi perfetti per esaltare il gusto

Gli Scialatielli IGP di Gragnano sono una delle eccellenze della cucina campana. Questa pasta, prodotta esclusivamente con semola di grano duro e acqua, ha una consistenza porosa e ruvida che le permette di trattenere perfettamente i sughi. Proprio per questo motivo, gli Scialatielli IGP di Gragnano rappresentano una scelta ideale per i piatti di mare, ma si sposano benissimo anche con sughi a base di pomodoro o di carne. Grazie alla loro versatilità, questo tipo di pasta sono diventati una presenza costante sui menù dei ristoranti più rinomati, contribuendo a far conoscere e apprezzare la tradizione culinaria campana in tutto il mondo. Con gli Scialatielli IGP di Gragnano, ogni piatto diventa un'esperienza gustativa unica e indimenticabile.