Il limoncello rappresenta il prodotto di punta dell'azienda, creato utilizzando esclusivamente frutti certificati dal Consorzio di Tutela del Limone di Sorrento IGP. Questo liquore, simbolo della tradizione gastronomica di Sorrento, è ottenuto attraverso l’infusione delle bucce di "limone di Sorrento IGP" in alcol, bucce che sono particolarmente ricche di oli essenziali. Il limone appena raccolto sprigiona tutti i suoi profumi, conferendo al prodotto finale un odore acre, aspro, dolce e intenso, rendendolo unico e inconfondibile. Il liquore di "Limone di Sorrento IGP" si distingue per l'uso di una quantità molto elevata di "Limone di Sorrento IGP" (circa 350 grammi per litro), appartenente alla varietà cultivar Ovale di Sorrento, coltivata esclusivamente nella Penisola Sorrentina, in conformità con il rigido disciplinare tecnico controllato dal MIPAF
Alcool idrato, zucchero, scorzette di limone di Sorrento IGP nella misura di 350 g per ogni litro di prodotto
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Il Limoncello di Sorrento IGP ha origini antiche e una ricca tradizione legata alla regione della Campania, in particolare alla penisola sorrentina. La ricetta di questa deliziosa liquore a base di limoni sia stata tramandata di generazione in generazione, facendo di questo limoncello un prodotto di eccellenza. I limoni utilizzati per produrre il Limoncello di Sorrento IGP sono coltivati seguendo metodi tradizionali, che prevedono la selezione accurata dei frutti migliori e la lavorazione artigianale. La scelta di utilizzare limoni provenienti da questa zona è fondamentale per garantire la qualità e l'autenticità del prodotto finale. Grazie alle sue radici storiche e alle tecniche tramandate nel tempo, il Limoncello di Sorrento IGP è diventato un simbolo della cultura e dell'eccellenza enogastronomica italiana.
Il limoncello di Sorrento IGP, con il suo sapore unico e rinfrescante, si presta a numerosi abbinamenti culinari che ne valorizzano le caratteristiche gustative. Grazie alla sua nota intensa di limone, questo liquore può essere servito come aperitivo o digestivo, ma anche utilizzato come ingrediente in molte ricette. Inoltre, il limoncello di Sorrento IGP può essere utilizzato come ingrediente in dolci e dessert, aggiungendo un tocco di freschezza e acidità. Si sposa alla perfezione con il gelato al limone, la torta di ricotta e limoncello, o ancora con una semplice crema di limoncello su una fetta di torta al limone. I migliori abbinamenti con il limoncello di Sorrento IGP offrono un'esperienza culinaria indimenticabile, in grado di esaltare il gusto di piatti dolci e salati.
Limoncello di Sorrento IGP senza coloranti ne conservanti
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