Alloro Essiccato

Come Utilizzare l'Alloro

 Grazie al suo sapore deciso l'alloro essiccato insaporisce svariate pietanze:

• Brodi
• Sughi
• Zuppe 
• Minestre 
• Verdure

L'alloro regala sorprese al palato se abbinato con la carne a lunga cottura e con il pesce. 

Le Caratteristiche dell'Alloro

Anche se essiccate le foglie di alloro non perdono le loro proprietà benefiche e organolettiche, inoltre continuano ad avere il loro caratteristico odore.
Il processo di disidratazione consiste nel privare l'acqua dalle foglie di alloro cosi da rimuovere tutti gli organismi responsabili della naturale decomposizione
dell'alimento senza alterare profumi e sapori. 

Benefici dell'Alloro

L'alloro è sempre stato apprezzato e di conseguenza utilizzato anche per le sue proprietà e per i suoi benefici che riesce ad apportare al nostro corpo:

• Utile per combattere i disturbi intestinali e le coliche
• Se cucinato con le varie pietanze suggerite in precedenza aiuta il processo di digestione
• Stimola l'appetito 
• Favorisce la salute degli occhi grazie all'alto contenuto di vitamina A
• Azione antiossidante per contrastare i radicali liberi

Descrizione e Habitat dell'Alloro

L'albero di alloro nasce in modo spontaneo nelle zone mediterranee. Non è raro infatti imbattersi nella pianta in queste zone perché molto comune. Si presenta con un fusto eretto
e una corteccia verde scuro. 
Le sue foglie sono di forma ovale e riprendono lo stesso colore della corteccia. Esse si riconoscono immediatamente a causa del loro caratteristico profumo.
L'alloro presenta in natura sia esemplari maschili che femminili. 
La pianta è diffusa come abbiamo detto in precedenza nelle costiere del Mar Mediterraneo...Spagna, Grecia, Asia Minore, e cresce spontaneamente nelle zone centro-meridionali 
e lungo le coste italiane.