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Tablette de chocolat IGP Modica au Jasmin
Poids net 100 g
Description
Le délicieux Jasmin est très apprécié dans l'art de la confiserie. Luchino a sélectionné une variété sicilienne à l'arôme intense et parfumé, qui donne une touche unique à une simple tablette de chocolat. Sa saveur est surprenante par l'arôme persistant qu'elle laisse en bouche. Il est idéal pour des en-cas savoureux, des apéritifs spéciaux et pour rappeler les saveurs de l'été sicilien.
COD: DLC.0115.0100
EAN: 8034094249191
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
544 kcal - 2194 kJ
Matière Grasses
31.9 g
dont acides gras saturés
18.8 g
Glucides
49.3 g
dont sucres
38.3 g
Protéines
8.7 g
Sel
0.02 g
Ingrédients
Masse de cacao (min 50%), sucre de canne, arôme naturel de jasmin (0,3%).
Conseils et curiosités sur Tomolo
Les premières mentions de la fleur de jasmin se trouvent dans des documents anciens de l'Inde et de la Chine. Dans l'Inde ancienne, cette fleur était vénérée comme une plante à caractère sacré, utilisée dans des rituels religieux prestigieux. En Chine, en revanche, le jasmin était interprété comme un signe d'amour et d'esthétique fascinante.
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Les caractéristiques du chocolat IGP Modica
Le chocolat IGP Modica se distingue par une série de caractéristiques uniques qui en font un produit précieux et unique. Tout d'abord, il est transformé à froid, sans ajout de beurre ni de lait, selon une tradition ancienne. Cette méthode de production confère au chocolat IGP Modica une texture granuleuse et croquante qui fond lentement dans la bouche, offrant une expérience sensorielle unique. En outre, le chocolat IGP Modica se caractérise par une saveur intense et prononcée, fruit de l'utilisation d'ingrédients de haute qualité, tels que le cacao provenant de sources sélectionnées et le sucre de canne. Grâce à son histoire millénaire et aux techniques de transformation transmises de génération en génération, le chocolat IGP Modica est une excellence gastronomique qui apporte toute l'authenticité et le goût du territoire sicilien.
Signification de l'IGP
Le terme IGP (Indication Géographique Protégée) est une reconnaissance accordée par l'Union européenne qui garantit l'origine et la typicité d'un aliment, en l'occurrence le chocolat Modica. L'obtention de l'IGP signifie que la production du chocolat répond à des normes de qualité strictes et suit une méthode traditionnelle et spécifique, transmise de génération en génération. Ce signe de qualité garantit que le chocolat de Modica est produit exclusivement dans l'aire géographique délimitée et selon les traditions locales. Grâce à cette indication, les consommateurs peuvent être sûrs d'acheter un produit authentique, de haute qualité, qui incarne l'histoire et l'identité de Modica.
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Luchino a sélectionné une variété sicilienne à l'arôme intense et parfumé, qui donne une touche unique à une simple tablette de chocolat. Sa saveur est surprenante par l'arôme persistant qu'elle laisse en bouche.