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Tablette aux pistaches de Bronte AOP avec cristaux de sel de mer et chocolat noir

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Italie

Description

Irrésistible délicatesse des pistaches AOP de Bronte, enveloppées de caramel et de cristaux de sel de mer, recouvertes d'une fine couche de chocolat noir fin.

COD: DLC.0073.0050
EAN: 8032680008412
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
Matière Grasses
dont acides gras saturés
Glucides
dont sucres
Protéines
Sel
Ingrédients

sucre, pistaches Bronte torréfiées 35%, pâte de cacao, beurre de cacao, lait en poudre, sel marin 0,4%, émulsifiant

lécithine de soja, extrait naturel de vanille. Cacao min. dans le chocolat de couverture noir 49%. Peut contenir des traces de fruits à coque, de lait, d'oeufs et d'arachides. Les ingrédients susceptibles de provoquer des réactions allergiques et des intolérances sont indiqués en gras.

Conseils et curiosités sur Tomolo

La pistache, souvent considérée comme une sorte de noix, est en réalité loin d'être une noix au sens botanique du terme. Il s'agit de la graine d'un fruit qui, en termes botaniques, est une drupe. Une drupe est un type de fruit dont la partie extérieure charnue entoure une coquille contenant une graine. Lorsque le fruit de la pistache mûrit, la partie externe s'ouvre, révélant la graine vert vif que nous connaissons et aimons. Si nous pouvions voir une pistache sur l'arbre avant la récolte, elle apparaîtrait comme un petit fruit vert ou rouge.

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Tradition des Tablettes de Chocolat Autore

L'une des caractéristiques des tablettes de chocolat Autore est la qualité du chocolat utilisé. Autore choisit soigneusement les meilleures fèves de cacao provenant de différents pays du monde, tels que l'Équateur ou le Ghana, afin de garantir un goût unique et extraordinaire. Le processus de production des tablettes de chocolat commence par la récolte des fèves de cacao, qui sont ensuite fermentées et séchées pour développer leur goût distinctif. Ensuite, les fèves sont torréfiées et broyées pour obtenir une pâte de cacao. Cette pâte est ensuite mélangée à du sucre et à d'autres ingrédients de haute qualité, tels que des noix, afin de créer le mélange parfait. Une fois le mélange obtenu, il est tempéré et coulé dans des moules pour fabriquer des tablettes de chocolat classiques. Tout au long du processus de production, des méthodes traditionnelles sont utilisées pour préserver l'authenticité et la saveur du chocolat. Enfin, les tablettes de chocolat Autore sont emballées avec des matériaux écologiques, tels que du papier recyclé ou biodégradable, afin de réduire l'impact sur l'environnement. Ainsi, vous pouvez non seulement déguster un chocolat de qualité, mais aussi contribuer à la préservation de l'environnement.

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