Irresistible delicia de pistachos de Bronte DOP, envueltos en caramelo y cristales de sal marina, recubiertos con una fina capa de chocolate oscuro de calidad.
Azúcar, pistachos tostados de Bronte 35%, pasta de cacao, manteca de cacao, leche en polvo, sal marina 0,4%, emulsionante: lecitina de soja, extracto natural de vainilla. Cacao mín. en el chocolate oscuro de cobertura 49%. Puede contener trazas de frutos secos, leche, huevos y cacahuate. Los ingredientes que podrían provocar reacciones alérgicas e intolerancias están en negrita.
El pistacho, a menudo considerado un tipo de nuez, en realidad no es una nuez en el sentido botánico del término. Es la semilla de un fruto que, en términos botánicos, es una drupa. Una drupa es un tipo de fruto en el que una parte exterior carnosa rodea una cáscara con una semilla en su interior. Cuando el fruto del pistacho madura, la parte exterior se abre, revelando la semilla de color verde brillante que conocemos y amamos. Si pudiéramos ver un pistacho en el árbol antes de ser cosechado, aparecería como una pequeña fruta verde o roja.
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Una de las características distintivas de las Tabletas de Chocolate de Autor es la calidad del chocolate utilizado. El autor selecciona cuidadosamente los mejores granos de cacao de diferentes países como Ecuador o Ghana para garantizar un sabor único y extraordinario. El proceso de producción de las tabletas de chocolate comienza con la recolección de los granos de cacao, que luego se fermentan y secan para desarrollar sus sabores distintivos. Posteriormente, los granos se tuestan y se muelen hasta obtener una pasta de cacao. Esta pasta se mezcla entonces con azúcar y otros ingredientes de alta calidad, como las nueces, para crear la mezcla perfecta. Una vez que la mezcla está lista, se templa y se vierte en moldes para obtener las clásicas tabletas de chocolate. Durante todo el proceso de producción, se utilizan métodos tradicionales para preservar la autenticidad y el sabor del chocolate. Finalmente, las Tabletas de Chocolate de Autor se empaquetan en materiales ecológicos, como papel reciclado o biodegradable, para reducir el impacto ambiental. De esta manera, no solo se puede disfrutar de un chocolate de alta calidad, sino también contribuir a la preservación del medio ambiente.
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