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Pâtes de Gragnano IGP - Lumaconi Rigati
Poids net 380 g
Description
Lumaconi rigati (rayés) de Gragnano IGP, produit avec du blé dur cultivé et moulu en Italie, avec de l'eau de source des Monti Lattani, étiré au bronze et séché lentement à basse température.
Paquet de luxe de 380 g
COD: PST.0209.0380
EAN: 8052080510032
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
360 kcal 1530 kJ
Matière Grasses
1,3 g
dont acides gras saturés
0,20 g
Glucides
73 g
dont sucres
3,2 g
Protéines
14 g
Fibres Alimentaires
30 g
Sel
0,02 g
Ingrédients
Farine de blé dur provenant de grains produits et moulus en ITALIE, eau de source Gragnano
Contient du gluten
Conseils et curiosités sur Tomolo
Un format spécial de pâtes, parfait pour la cuisson. Les Lumaconi se prêtent à toutes sortes de farces et satisfont les palais les plus exigeants. Leur nom typique vient de la forme de leur coquille, qui rappelle la coquille protectrice de l'escargot de jardin... un escargot très savoureux !
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L'importance de l'indication géographique protégée pour les Lumaconi de Gragnano
L'indication géographique protégée (IGP) attribuée aux Lumaconi di Gragnano représente une reconnaissance importante de la qualité de ces pâtes. En effet, elle garantit que la production des Lumaconi a lieu exclusivement dans la zone de Gragnano, selon des techniques de transformation traditionnelles et en utilisant des ingrédients de haute qualité. Elle préserve ainsi la typicité et l'authenticité de ces pâtes, qui se distinguent par leur forme de coquille et leur surface striée, idéale pour retenir les sauces. Grâce à l'IGP, le consommateur peut être sûr d'acheter un produit d'excellence, qui a été soumis à des contrôles de qualité rigoureux tout au long du processus de production.
Découvrez les caractéristiques uniques des Lumaconi IGP di Gragnano
Les Lumaconi IGP di Gragnano sont un type de pâtes unique, grâce à leurs caractéristiques distinctives et à leur qualité. La forme de coquille des Lumaconi leur confère une texture unique, tandis que leur surface nervurée permet aux sauces de se tenir au mieux, garantissant ainsi une expérience culinaire inoubliable. Les ingrédients sélectionnés pour la production des Lumaconi IGP di Gragnano sont de la plus haute qualité, avec un traitement traditionnel garantissant la plus grande attention aux détails. Cela fait des Lumaconi di Gragnano un produit d'excellence, qui représente la culture culinaire italienne dans toute sa splendeur.
Sauces et condiments parfaits pour accompagner les Lumaconi IGP di Gragnano
Pour les vrais amateurs de pâtes, les Lumaconi IGP di Gragnano sont le choix idéal pour savourer un repas savoureux et traditionnel. Grâce à leur surface nervurée, ces pâtes retiennent bien les sauces et se marient parfaitement avec différentes sauces et condiments. Parmi les sauces les plus populaires, citons la sauce tomate au basilic frais ou la sauce aux cèpes avec un peu de persil. Vous pouvez également opter pour une sauce à la ricotta et aux épinards, ou aux crevettes et aux courgettes. Dans tous les cas, les Lumaconi IGP di Gragnano se révèlent extrêmement polyvalents en cuisine et se prêtent à de nombreuses recettes savoureuses.
Lumaconi rigati de Gragnano IGP, produit avec du blé dur cultivé et moulu en Italie