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Œuf de Pâques artisanal Bio avec chocolat Modica IGP au 70%
Poids net 380 g
Description
Découvrez l'œuf artisanal biologique au chocolat IGP 70% Modica "Grezzopuro".
L'œuf de Pâques en chocolat 70% Modica est donc un produit d'excellence qui se distingue non seulement par son goût intense et légèrement amer, typique d'un cacao de qualité, mais aussi par sa texture inhabituellement rugueuse en bouche. Ces caractéristiques le rendent particulièrement apprécié par les amateurs de chocolat noir et par ceux qui recherchent une expérience gustative authentique et chargée d'histoire.
COD: DLC.0183.0380
EAN: 8052570772162
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
Matière Grasses
dont acides gras saturés
Glucides
dont sucres
Protéines
Sel
Ingrédients
Cioccolato di Modica* IGP 99% (pâte de cacao*, sucre de canne*), beurre de cacao*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Conseils et curiosités sur Tomolo
Contrairement à la plupart des chocolats, le Chocolat de Modica est traité à basse température, généralement inférieure à 40°C. Ce procédé permet de conserver les propriétés organoleptiques du cacao et du sucre. Ce procédé permet de conserver les propriétés organoleptiques du cacao et du sucre, ce qui confère au chocolat une texture granuleuse unique.
Le sucre n'est ni dissous ni complètement amalgamé au cacao. Cela donne au chocolat une texture granuleuse caractéristique et un goût distinctif, où l'on ressent d'abord la douceur du sucre, puis l'intensité du cacao. Le chocolat de Modica 70% est connu pour être fabriqué avec seulement deux ingrédients : la pâte de cacao et le sucre. L'absence de beurre de cacao, de lécithine de soja et d'autres additifs en fait un produit très apprécié des amateurs de chocolat pur et naturel.
En 2019, le chocolat de Modica a obtenu la reconnaissance IGP (Indication Géographique Protégée) de l'Union européenne, attestant de son caractère unique et le liant indissociablement à son territoire d'origine.
Oeuf de Pâques bio au chocolat 70% Modica IGP