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Huevo de Pascua artesano Bio con chocolate Modica IGP 70%
Peso neto: 380 g
Descripción
Descubra el huevo ecológico artesano con 70% de chocolate de Modica IGP "Grezzopuro".
El huevo de Pascua de chocolate de Módica al 70% es, por tanto, un producto de excelencia, que destaca no sólo por su sabor intenso y ligeramente amargo, típico del cacao de alta calidad, sino también por su textura inusualmente áspera en el paladar. Estas características lo hacen especialmente apreciado por los amantes del chocolate negro y por quienes buscan una auténtica experiencia gustativa cargada de historia.
COD: DLC.0183.0380
EAN: 8052570772162
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
2200 kJ - 528 kcal
Grasas
36 g
de los cuales saturados
13 g
Carbohidratos
41 g
de los cuales azúcares
30 g
Proteína
11 g
Sal
0,14 g
Ingredientes
Chocolate de Modica* IGP 99% (pasta de cacao*, azúcar de caña*), manteca de cacao*.
*Ingredientes procedentes de la agricultura ecológica.
Consejos y curiosidades del Tómolo
A diferencia de la mayoría de los chocolates, el chocolate de Modica se procesa a bajas temperaturas, normalmente por debajo de 40°C. Este proceso mantiene las propiedades organolépticas del cacao y el azúcar, lo que confiere al chocolate una textura granulada única.
El azúcar no se disuelve ni se amalgama completamente con el cacao. Esto confiere al chocolate una textura granulada característica y un sabor característico, en el que primero se percibe el dulzor del azúcar y después la intensidad del cacao. Se sabe que el 70% del chocolate de Modica se elabora con sólo dos ingredientes: pasta de cacao y azúcar. La ausencia de manteca de cacao, lecitina de soja y otros aditivos lo convierte en un producto muy apreciado por los amantes del chocolate puro y natural.
En 2019, el Cioccolato di Modica obtuvo el reconocimiento IGP (Indicación Geográfica Protegida) de la Unión Europea, que atestigua su singularidad y lo vincula indisolublemente a su territorio de origen.
Huevo de Pascua ecológico con chocolate de Modica IGP 70%