Huile d'Olive Extra vierge Biologique, Cultivar Itrana Monovariétale Confection de 500 ml

Pourquoi l'huile d'olive extra vierge biologique est-elle si importante ?

L'huile d'olive biologique est le condiment le plus connu de la tradition méditerranéenne. On la trouve dans presque tous les plats que nous mangeons: entrées, plats principaux, accompagnements, des plats les plus légers aux plus consistants ; dans 99% des cas, il y a toujours au moins "un filet d'huile".

Plusieurs études attestent des qualités nutritionnelles de ce condiment, qui a été "élu" comme la meilleure des graisses alimentaires de grande consommation, car il s'agit de la seule huile produite exclusivement à partir d'olives pressées, sans ajout de produits chimiques ou d'autres éléments industriels, comme c'est le cas pour d'autres huiles ou graisses végétales.

C'est précisément en raison de ce processus que 5 kg d'olives sont nécessaires pour produire un seul litre d'huile d'olive extra vierge. Le produit obtenu correspond donc à 20 % du poids de la matière première, avec quelques facteurs de variation qui peuvent être la taille du fruit, le moment de la récolte ou la saison.

Goûtez notre huile d'olive biologique dans toute sa splendeur

Il peut arriver qu'en raison de son utilisation fréquente, la saveur de l'huile ne soit pas appréciée à sa juste valeur. Voici quelques recettes simples pour apprécier au mieux l'huile d'olive biologique :

• Pain complet et huile : idéal pour une pause légère ou un dîner, une tranche de pain grillé, un filet d'huile et une pincée de sel, auxquels on peut ajouter une pincée de câpres pour accentuer la saveur ou quelques tomates cerises dans l'huile pour augmenter ses propriétés bénéfiques.
• Salade de quinoa, tomates cerises, basilic et huile: un plat sans gluten riche en protéines, en glucides et en fibres alimentaires, excellent pour un déjeuner ou un dîner léger, cette combinaison rehausse et met en valeur les saveurs des ingrédients de la recette.
• Salade de pâtes au curcuma et à l'huile d'olive extra vierge: un excellent premier plat pour les cellules, le curcuma combiné à l'huile devient un agglomérat de substances antioxydantes.

Saviez-vous que...

L'huile d'olive biologique est également bonne pour la santé de votre animal de compagnie: ajoutée à la nourriture de votre chien ou de votre chat, elle agit sur la souplesse des articulations, prévient le déclin cognitif et rend son pelage plus brillant et plus doux.