OLA.0015.0750 OLA.0015.0750
search

Huile d'Olive Extra vierge Biologique, Cultivar Itrana Monovariétale Grande Bouteille

Bottiglia da 750 ml
Rupture de stock

 Pas disponible

Italie

Campania

Description

Le cultivar le plus excentrique qui ait jamais existé, avec son fruité intense de tomate et son amertume presque inexistante, fait tomber amoureux même les palais les moins habitués au goût fort d'une bonne huile. Il s'agit d'une huile au goût intense, persistant mais non agressif, des caractéristiques qui la rendent extrêmement polyvalente.

COD: OLA.0015.0750
EAN: 8052570770533
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
824 kcal - 3446 kJ
Matière Grasses
92 g
dont acides gras saturés
14 g
Glucides
0 g
dont sucres
0 g
Protéines
0 g
Sel
0 g
Ingrédients

100% d'olives de qualité Itrana

Conseils et curiosités sur Tomolo

Excellent cru sur la bruschetta, parfait avec la viande rouge, le gibier grillé, idéal dans les soupes.

scropri il nostro b2b

Pourquoi l'huile d'olive extra vierge biologique est-elle si importante ?

L'huile d'olive biologique est le condiment le plus connu de la tradition méditerranéenne. On la trouve dans presque tous les plats que nous mangeons: entrées, plats principaux, accompagnements, des plats les plus légers aux plus consistants ; dans 99% des cas, il y a toujours au moins "un filet d'huile".

Plusieurs études attestent des qualités nutritionnelles de ce condiment, qui a été "élu" comme la meilleure des graisses alimentaires de grande consommation, car il s'agit de la seule huile produite exclusivement à partir d'olives pressées, sans ajout de produits chimiques ou d'autres éléments industriels, comme c'est le cas pour d'autres huiles ou graisses végétales.

C'est précisément en raison de ce processus que 5 kg d'olives sont nécessaires pour produire un seul litre d'huile d'olive extra vierge. Le produit obtenu correspond donc à 20 % du poids de la matière première, avec quelques facteurs de variation qui peuvent être la taille du fruit, le moment de la récolte ou la saison.

Goûtez notre huile d'olive biologique dans toute sa splendeur

Il peut arriver qu'en raison de son utilisation fréquente, la saveur de l'huile ne soit pas appréciée à sa juste valeur. Voici quelques recettes simples pour apprécier au mieux l'huile d'olive biologique :

  • Pain complet et huile : idéal pour une pause légère ou un dîner, une tranche de pain grillé, un filet d'huile et une pincée de sel, auxquels on peut ajouter une pincée de câpres pour accentuer la saveur ou quelques tomates cerises dans l'huile pour augmenter ses propriétés bénéfiques.
  • Salade de quinoa, tomates cerises, basilic et huile: un plat sans gluten riche en protéines, en glucides et en fibres alimentaires, excellent pour un déjeuner ou un dîner léger, cette combinaison rehausse et met en valeur les saveurs des ingrédients de la recette.
  • Salade de pâtes au curcuma et à l'huile d'olive extra vierge: un excellent premier plat pour les cellules, le curcuma combiné à l'huile devient un agglomérat de substances antioxydantes.

Saviez-vous que...

L'huile d'olive biologique est également bonne pour la santé de votre animal de compagnie: ajoutée à la nourriture de votre chien ou de votre chat, elle agit sur la souplesse des articulations, prévient le déclin cognitif et rend son pelage plus brillant et plus doux.