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Crogoristas - Pâtes Crêtes de coq

Sardo Sole
2,74 €

Poids net 500 g
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Italie

Sardegna
Description

Les crogoristas sont des pâtes traditionnelles sardes, originaires de la petite ville de Masullas, dans la province d'Oristano. Elles figurent sur la liste des produits alimentaires traditionnels de Sardaigne (PAT). Leur forme, très originale sur le plan visuel, rappelle la crête d'un coq. Leur nom dérive du dialecte sarde crogoristasa, qui signifie crête.

COD: PST.0254.0500
EAN: 8051511900152
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
350 kcal -1480 kJ
Matière Grasses
1,6 g
dont acides gras saturés
0,2 g
Glucides
72 g
dont sucres
3,7 g
Protéines
13 g
Fibres Alimentaires
3,0 g
Sel
0.01 g
Ingrédients

Semoule de blé dur

Contient du gluten

Conseils et curiosités sur Tomolo

La caractéristique des pâtes sardes est la richesse des typologies, liées à des motifs figuratifs qui plongent leurs racines dans la culture agropastorale sarde: il suffit de penser aux Malloreddus, qui ressemblent à des ventres de veaux gras, aux crogoristas, qui sont des crêtes de coqs, et aux caombas, qui ont la forme d'une colombe.

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Présentation des Crogoristas - Crêtes de coq

Les Crogoristas sont des crêtes de coq de haute qualité, sélectionnées et traitées avec soin pour garantir une saveur et une tendresse maximales. Grâce à leur texture croustillante et à leur saveur riche et intense, les Crogoristas peuvent être utilisées comme ingrédient principal dans de nombreuses recettes innovantes et originales. Si vous êtes à la recherche d'une expérience culinaire inoubliable, vous ne pouvez pas manquer l'occasion d'utiliser les Crogoristas dans votre cuisine. Que vous soyez un passionné de cuisine ou un simple gourmand, les crogoristes sont un ingrédient polyvalent et délicieux qui peut être utilisé de différentes manières pour créer des plats surprenants et inoubliables. Expérimentez avec les crogoristes et découvrez comment cet ingrédient unique et spécial peut transformer votre cuisine.

La forme unique des crogoristes: le saviez-vous ?

La forme des Crogoristas, semblable à celle des crêtes de coq, en fait un ingrédient unique et original. Leur texture al dente et leur saveur délicate les rendent parfaites pour accompagner des sauces fortes ou pour être utilisées comme ingrédient principal dans des plats de pâtes savoureux et originaux. Grâce à leur forme particulière, les Crogoristas apporteront une touche de créativité et d'originalité à vos plats, en créant une présentation unique et attractive qui surprendra vos invités. Essayez-les en combinaison avec des sauces à base de viande ou de poisson, ou utilisez-les pour préparer un plat végétarien totalement nouveau et original. Les possibilités sont infinies et le caractère unique des Crogoristas fera de chaque plat une expérience culinaire unique et inoubliable.