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Crogoristas - Crestas de Gallo

Sardo Sole
2,74 €

Peso neto: 500 g


Italia

Sardegna
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Descripción

Los Crogoristas son un tipo de pasta tradicional de Cerdeña, originario del pequeño municipio de Masullas, en la provincia de Oristano.

Están incluidos en la lista de Productos Agroalimentarios Tradicionales de Cerdeña (PAT).

Visualmente muy originales, su forma recuerda a la cresta del gallo, el nombre proviene del dialecto sardo crogoristasa, que significa cresta

COD: PST.0254.0500
EAN: 8051511900152
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
350 kcal -1480 kJ
Grasas
1,6 g
de los cuales saturados
0,2 g
Carbohidratos
72 g
de los cuales azúcares
3,7 g
Proteína
13 g
Fibras
3,0 g
Sal
0.01 g
Ingredientes

Sémola de Trigo Duro

Contiene gluten

Consejos y curiosidades del Tómolo

La característica de las pastas sardas es la riqueza de sus tipos, vinculada a motivos figurativos que tienen sus raíces en la cultura agropecuaria sarda. Basta pensar en los Malloreddus que recuerdan a los vientres de los terneros gordos, los crogoristas a las crestas de los gallos, y las caombas a la forma de una paloma.

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Introducción a los Crogoristas - Crestas de Gallo

Los Crogoristas son crestas de gallo de alta calidad, seleccionadas cuidadosamente y trabajadas con maestría para garantizar el máximo sabor y la mayor ternura. Gracias a su textura crujiente y su sabor rico e intenso, los Crogoristas pueden utilizarse como ingrediente principal en numerosas recetas innovadoras y originales. Si buscas una experiencia culinaria inigualable, no puedes perderte la oportunidad de usar los Crogoristas en tu cocina. Ya seas un apasionado de la cocina o un simple amante de la gastronomía, los Crogoristas representan un ingrediente versátil y delicioso que puede utilizarse de muchas maneras diferentes para crear platos sorprendentes e inolvidables. Experimenta con los Crogoristas y descubre cómo este ingrediente único y especial puede transformar tu cocina.

La forma única de los Crogoristas: ¿Lo sabías?

La forma de los Crogoristas, similar a las crestas de gallo, los convierte en un ingrediente único y original. Su consistencia al dente y su sabor delicado los hacen perfectos para acompañar salsas fuertes o para ser utilizados como ingrediente principal en platos principales deliciosos y originales. Gracias a su forma particular, los Crogoristas aportarán un toque de creatividad y originalidad a tus platos, creando una presentación atractiva y única que sorprenderá a tus invitados. Pruébalos con salsas de carne o pescado, o úsalos para preparar un plato vegetariano completamente nuevo y original. Las posibilidades son infinitas y la singularidad de los Crogoristas hará que cada plato sea una experiencia culinaria única e inolvidable