Bière artisanale de basse fermentation, style BOCK, filtrée, non pasteurisée, sans conservateurs ajoutés, fermentée en bouteille.
Degré alcoolique 7,5% alc. vol.
Eau, malt d'orge, houblon, levure
Le terme "Bock" vient de l'allemand et signifie "chèvre". En effet, la bière Bock a été créée à l'origine par les moines de la ville d'Einbeck, qui se représentaient sous la forme de chèvres sur les étiquettes des bouteilles. La bière Bock jouit d'une grande popularité en Allemagne et est brassée dans de nombreuses variantes, notamment Doppelbock, Eisbock et Rauchbock. La bière bock est devenue un produit d'exportation international et est aujourd'hui appréciée par les amateurs de bière du monde entier.
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La Rumbling Goat appartient au style allemand Bock, dont les origines remontent à la ville d'Einbeck, en Basse-Saxe. Bière de fermentation basse, brassée par décoction, elle a une couleur ambrée foncée et une mousse légère de couleur noisette. Au nez, une note fumée due à la présence d'un faible pourcentage de malt fumé au bois de hêtre, suivie de douces notes de fruits rouges. En bouche, les notes de malt prédominent, suivies d'une touche toastée caractéristique; la note fumée réapparaît en fin de bouche. Le corps moyen et la teneur en alcool soutenue sont bien équilibrés par un houblonnage adéquat. Recommandée avec des entrées riches et épicées ou avec des viandes blanches et du gibier ; elle accompagne parfaitement les fromages à pâte molle; elle est également excellente avec les desserts crémeux.
TITRE ALCOOMÉTRIQUE VOLUMIQU : 7,5 %.
Température de service: 6/8°.
Verre conseillé: BICONO
Bière artisanale de basse fermentation, style BOCK, filtrée, non pasteurisée, sans conservateurs ajoutés, fermentée en bouteille.
