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Acquasale Sauce Tomates "Vernino" avec 'Huile d'Olive Extra Vierge
Poids net 500 g
Description
Une délicieuse sauce tomate Vernino faite maison est le choix idéal pour une bruschetta appétissante avec une touche d'ail, d'origan, de sel et d'huile d'olive extra vierge. Cette excellente sauce est préparée juste avant d'être servie, offrant une saveur authentique et naturelle.
Sans conservateurs ni colorants. Avec des tomates cueillies à la main.
COD: VST.0333.0580
EAN: 8055186966451
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
59 kcal - 246 kJ
Matière Grasses
3,8 g
dont acides gras saturés
0,6 g
Glucides
4,3 g
dont sucres
4,2 g
Protéines
1,1 g
Fibres Alimentaires
1,6 g
Sel
0,8 g
Ingrédients
Variante "Vernino" tomates jaunes (95%), huile d'olive extra vierge (3,5%), sel marin entier, ail, origan.
Conseils et curiosités sur Tomolo
La tomate Vernino est née et pousse dans les collines des Apennins samnites, en Campanie. Il s'agit d'un type de tomate cerise à la saveur fine et unique. Elle se caractérise par le fait qu'il s'agit d'une tomate "da serbo", c'est-à-dire que, pour la conserver au mieux, elle est traditionnellement attachée et suspendue en grappes, de manière à garder intacte sa douceur. Ces grappes sont appelées "penneci" et les tomates Vernino restent suspendues jusqu'au printemps suivant, prêtes à être dégustées dans toute leur saveur.
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Prix
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Origine et caractéristiques de la tomate Vernino: un guide complet
La tomate Vernino est originaire du centre et du sud de l'Italie, où elle est cultivée depuis des siècles. Cette tomate se distingue par sa forme ronde, sa peau plus épaisse et sa couleur jaune orangé, qui la rend particulièrement appropriée pour la préparation de sauces et de jus de viande. En outre, la tomate Vernino a une saveur intense et aromatique, due à sa forte concentration en sucres et en acides organiques. Grâce à ces caractéristiques, la tomate Vernino est devenue un ingrédient très apprécié dans la cuisine italienne et internationale.
Avantages et propriétés de la tomate Vernino
La tomate Vernino est une tomate d'origine italienne, connue pour sa forme sphérique et sa texture charnue. Ce type de tomate est riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux, tels que la vitamine C, le lycopène et le potassium. Grâce à ces propriétés, la tomate Vernino est capable d'offrir de nombreux avantages pour la santé, notamment la prévention des maladies cardiovasculaires, l'amélioration de la vue et le renforcement du système immunitaire.
La tomate Vernino à l'huile d'olive extra vierge, grâce à sa production artisanale qui met l'accent sur la fraîcheur des tomates et l'utilisation d'une huile de haute qualité, est un produit qui met encore plus en valeur les propriétés bénéfiques de la tomate Vernino.
Comment nous produisons l'Acquasale di Pomodoro Vernino : processus détaillé de la récolte à la mise en bouteille
La tomate Vernino à l'huile d'olive extra vierge est un produit de haute qualité qui nécessite un processus de production minutieux et soigné. Nous commençons par la récolte des tomates Vernino, qui se fait à la main, en sélectionnant uniquement les fruits les meilleurs et les plus mûrs. Après avoir été soigneusement lavées, les tomates sont coupées en morceaux et placées dans de grands récipients avec du sel, qui sert à libérer l'eau de végétation. Après quelques heures, l'eau est filtrée et mélangée à de l'huile d'olive extra vierge de grande qualité, donnant ainsi naissance à l'acquasale. Ce produit est idéal pour assaisonner les salades, les légumes et les plats de poisson, grâce à sa saveur intense et fraîche. La tomate Vernino acquasale est le résultat d'un processus artisanal et d'une grande attention portée à la qualité des ingrédients.
Une délicieuse sauce tomate Vernino faite maison est le choix idéal pour une bruschetta appétissante