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Riso Sant' Andrea

Catella Società agricola
4,45 €
Tasse incluse

Peso netto: 1 kg


Italia

Piemonte
Descrizione

Riso S. Andrea Riso di origine Italiana coltivato nelle risaie del biellese e confezionato in simpatici sacchetti in cotone da 1 kg

Il prodotto non contiene Proteine o DNA geneticamente modificati.
L’azienda non utilizza OGM nella sua produzione.

COD: PST.0510.1000
EAN: 8052570770823
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Grassi
1,4 g
di cui saturi
0,1 g
Energia
351 kcal - 1488 kJ
Carboidrati
77,8 g
di cui zuccheri
0,2 g
Sale
0,002 g
Fibre
0,2 g
Proteine
6,7 g
Ingredienti

Riso S.Andrea

Consigli e curiosità del tomolo

Il Riso S.Andrea è uno dei risi più rappresentativi e fiore all occhiello della Baraggia, l'area pedemontana tra le provincie di Biella e Vercelli. Il suo nome deriva dall'omonima abbazia di Vercelli, dove è nato uno dei piatti tipici realizzato con questo riso, la Panissa, risotto tipico piemontese a base di riso, salsiccia e fagioli.

Dai chicchi affusolati e più piccoli rispetto ai tradizionali risi impiegati per il risotto, questa pregiata varietà presenta un ottima capacità di assorbire i condimenti ed in cottura ha un notevole rilascio di amido, il che lo rende perfetto per risotti cremosi, grazie alle note delicate è anche indicato per la preparazione di dolci.

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