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L'oliva caiazzana è una tipologia presente solo nel territorio di Caiazzo.
Insaporite con semi di finocchietto e peperoncino per esaltare ancora di più il sapore dell'oliva.
Senza nessun conservante.
Olive Caiazzane denocciolate (79%), Olio Extra Vergine di Oliva (20%), semi di finocchietto, aceto di vino, peperoncino.
Alcune specie di olivi hanno la capacità di vivere per oltre un millennio. Un esempio notevole è l'ulivo di Vouves, situato sull'isola di Creta, che ha un'età di circa 3000 anni e continua a produrre olive. Questi alberi secolari sono veri e propri testimoni viventi della storia e della cultura delle aree mediterranee.
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