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salvo eccezioni
Foglie di Cappero Di Pantelleria Croccanti
Peso netto: 12 g
Descrizione
Le foglie di cappero scelte con cura e disidratate offrono una consistenza croccante e un sapore gustoso e profumato. Queste foglie, oltre ad essere esteticamente gradevoli nei piatti, sono anche deliziose al palato. Si rivelano particolarmente adatte per l'aggiunta di sapore e per la decorazione di piatti a base di carne e pesce. Sono inoltre perfette per dare un tocco in più a zuppe.
COD: SPZ.0356.0220
EAN: 8004605010701
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
9,8 kcal - 41 kj
Grassi
0 g
di cui saturi
0 g
Carboidrati
2,0 g
di cui zuccheri
0 g
Proteine
0,1 g
Sale
3,2 g
Ingredienti
Foglie di cappero essiccate
Consigli e curiosità del tomolo
Una curiosità affascinante sull'Isola di Pantelleria è che è nota per le sue "Dammusi", delle abitazioni tradizionali uniche dell'isola. I Dammusi sono costruzioni caratteristiche, con muri spessi realizzati in pietra lavica locale e tetti a cupola bianchi. Queste strutture sono progettate per resistere al caldo estivo e mantenere l'interno fresco, grazie alla loro architettura che favorisce la circolazione dell'aria e l'isolamento termico.La peculiarità di queste abitazioni non si limita solo alla loro funzionalità. I Dammusi sono anche un simbolo dell'adattamento della popolazione locale alle condizioni ambientali difficili dell'isola, come la scarsità d'acqua e i venti forti. La loro costruzione è un esempio perfetto di come la cultura e l'architettura possano evolversi in risposta al clima e al paesaggio.Oggi, molti di questi Dammusi sono stati ristrutturati e trasformati in alloggi per i turisti, offrendo loro un'esperienza unica di soggiorno e un tuffo nella tradizione e nella storia di Pantelleria
L'importanza della nicchia nella produzione delle foglie di cappero di Pantelleria
La produzione delle foglie di cappero di Pantelleria è strettamente legata all'importanza che la nicchia mette in tutte le fasi del processo. Questo particolare ambiente naturale dell'isola contribuisce in modo significativo alla qualità e al sapore unico delle foglie di cappero. Le tecniche di essiccazione utilizzate sono attentamente studiate per preservare al meglio le caratteristiche distintive delle foglie, assicurando che mantengano la loro croccantezza e il loro aroma intenso. È proprio grazie a questa attenzione ai dettagli che le foglie di cappero di Pantelleria sono considerate tra le migliori al mondo, e la produzione è rigorosamente limitata all'isola per preservarne l'autenticità e l'eccellenza.
I migliori abbinamenti in cucina con le foglie essiccate di cappero di pantelleria
Le foglie di cappero di Pantelleria essiccate offrono un'infinità di possibilità in cucina, grazie al loro sapore unico e alla consistenza croccante. Questi preziosi ingredienti possono essere utilizzati per arricchire insalate, condire piatti di pesce o carne, oppure per aggiungere un tocco di originalità a piatti vegetariani. La loro versatilità li rende un complemento ideale per antipasti, primi e secondi piatti, conferendo a ogni pietanza un'esplosione di sapori mediterranei. Grazie alla cura e all'attenzione dedicata alla produzione, le foglie di cappero di Pantelleria sono un vero e proprio tesoro culinario, in grado di elevare ogni piatto e conquistare il palato degli intenditori.
Le foglie di cappero scelte con cura e disidratate offrono una consistenza croccante e un sapore gustoso e profumato.