Cipolla di Alife in Agrodolce

Cipolla in agrodolce: arricchisci i tuoi antipasti La cipolla in agrodolce è un contorno facile e veloce da preparare. Quella realizzata dall'Azienda Agricola Antonietta Melillo contiene solo materie prime di altissima qualità, selezionate con cura e lavorate secondo tecniche tradizionali. L’agrodolce è generalmente composto da un miscuglio di aceto di vino bianco e zucchero. Oltre che come condimento l’agrodolce, in passato, aveva una funzione di conservazione dei cibi, quando non esistevano le tecniche e gli strumenti di refrigerazione moderni. I migliori abbinamenti per la cipolla in agrodolce La cipolla in agrodolce è un alimento molto versatile, di seguito alcune idee per piatti gustosi: Come antipasto, spalmata su fette di pane tostato Come condimento in un piatto di carne, per renderla più saporita Insieme a salumi e formaggi e un buon calice di vino rosso. La ricetta della cipolla in agrodolce La preparazione della cipolla in agrodolce è molto semplice, la cosa più importante sta nella scelta delle cipolle che devono essere di alta qualità. Basterà tagliare la cipolla in fettine sottili e farla rosolare per qualche minuti con un filo d'olio. Miscelare a parte acqua, aceto di vino e zucchero, e aggiungerlo alle cipolle rosolate per cuocere tutto insieme. Alla fine basterà solo aggiungere del sale per insaporire il tutto e il piatto è servito.