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Vinaigre de Miel Grande Bouteille
500 ml
Description
Vinaigre de miel issu de la fermentation de l'hydromel
Bouteille de 500 ml
COD: OLA.0200.0500
EAN: 8052570770243
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
48 kcal - 200 kJ
Matière Grasses
0 g
dont acides gras saturés
0 g
Glucides
12 g
dont sucres
12 g
Protéines
0 g
Fibres Alimentaires
0 g
Sel
0 g
Ingrédients
Eau, miel, levures
Contient des sulfites
Conseils et curiosités sur Tomolo
Le vinaigre de miel n'est pas très connu, bien qu'il ait été le premier à être utilisé par l'homme. Le vinaigre de miel est obtenu à partir de la fermentation acétique du miel. Il s'agit probablement du vinaigre le plus ancien au monde ; il était déjà connu des anciens Égyptiens, comme en témoigne une inscription sur une jarre égyptienne datant de 8 000 ans avant J.-C., qui contenait du vinaigre. Il a une saveur aigre mais délicate, une couleur dorée et un arôme intense ; il est riche en enzymes et en sels minéraux.
Pourquoi le vinaigre de miel est-il appelé "condiment doux" ?
Ce condiment se caractérise principalement par deux éléments qui le distinguent des autres vinaigres:
- Sa couleur dorée, qui lui a valu le surnom d'"or liquide";
- sa saveur légère et parfumée, qui en fait une alternative très valable aux saveurs sucrées et délicates.
La consommation régulière de ce type de vinaigre peut être bénéfique pour l'organisme. En effet, le miel, surtout à l'état organique, contient des enzymes, des acides aminés et des minéraux importants tels que le phosphore et le magnésium.
Les bienfaits du vinaigre de miel
La consommation de vinaigre de miel permet de bénéficier d'un certain nombre de propriétés intéressantes. Évidemment, l'origine biologique de ce produit est cruciale pour recevoir les bienfaits que ce vinaigre peut apporter à notre organisme. Tout d'abord, le vinaigre de miel contribue à renforcer notre système immunitaire. Les ferments acétiques, présents dans le miel, régulent l'équilibre de la flore bactérienne intestinale: une action qui a des effets positifs sur la santé de tout l'organisme. La flore intestinale facilite la digestion des aliments, favorise l'absorption des nutriments et s'oppose à la présence de mauvaises bactéries qui peuvent entraîner des maladies intestinales et autres. L'équilibre du pH intestinal est donc une condition nécessaire à un système immunitaire efficace et réactif. Le vinaigre de miel est également considéré comme un allié parfait contre les ballonnements abdominaux, car il est capable d'éliminer l'accumulation de liquide. Grâce à ses propriétés drainantes, il est plébiscité par les femmes qui cherchent à lutter contre la cellulite. Il a également un effet nettoyant sur le foie et les intestins, les débarrassant de l'excès de déchets et de toxines. Indirectement, le vinaigre de miel a des effets positifs sur les personnes souffrant d'hypertension artérielle. Ceux qui, en raison de cette affection, doivent absolument éviter de consommer du sel, peuvent trouver dans le vinaigre de miel un substitut parfait pour assaisonner leurs plats.
Le vinaigre de miel en cuisine
Le vinaigre de miel est un ingrédient polyvalent dans la cuisine qui peut être utilisé pour enrichir, aromatiser et apporter des avantages nutritionnels à nos plats.En plus d'être un condiment pour
salades
légumes grillés
marinades pour les viandes
Vinaigre de miel issu de la fermentation de l'hydromel