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Tablette gianduja artisanale

Autore Chocolate
3,18 €


Italia

Campania
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Description

La gourmandise raffinée de la pâte Gianduja délicieusement enveloppée dans une couche veloutée de chocolat noir, présentée dans une fine tablette de 50 grammes.

COD: DLC.0075.0050
EAN: 8032680008795
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
2499 kj - 597 kcal
Matière Grasses
29,7 g
dont acides gras saturés
8,0 g
Glucides
46,4 g
Protéines
7,2 g
Sel
0,01 g
Ingrédients

sucre, pâte de cacao, noisettes grillées 5,5%, lait en poudre, huile de tournesol, cacao en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, extrait naturel de vanille. Enrobage chocolat noir: cacao min. 62%. Peut contenir des traces de fruits à coque, de lait, d'oeufs et d'arachides.  Les ingrédients susceptibles de provoquer des réactions allergiques et des intolérances sont indiqués en gras.

Conseils et curiosités sur Tomolo

Le nom "gianduia" dérive de "Gianduja", un masque de carnaval piémontais traditionnel représentant un Piémontais joyeux et rusé. C'est en l'honneur de ce masque que le chocolat à base de noisettes a pris le nom de "gianduia".

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Tradition des Tablettes de Chocolat Autore

L'une des caractéristiques des tablettes de chocolat Autore est la qualité du chocolat utilisé. Autore choisit soigneusement les meilleures fèves de cacao provenant de différents pays du monde, tels que l'Équateur ou le Ghana, afin de garantir un goût unique et extraordinaire. Le processus de production des tablettes de chocolat commence par la récolte des fèves de cacao, qui sont ensuite fermentées et séchées pour développer leur goût distinctif. Ensuite, les fèves sont torréfiées et broyées pour obtenir une pâte de cacao. Cette pâte est ensuite mélangée à du sucre et à d'autres ingrédients de haute qualité, tels que des noix, afin de créer le mélange parfait. Une fois le mélange obtenu, il est tempéré et coulé dans des moules pour fabriquer des tablettes de chocolat classiques. Tout au long du processus de production, des méthodes traditionnelles sont utilisées pour préserver l'authenticité et la saveur du chocolat. Enfin, les tablettes de chocolat Autore sont emballées avec des matériaux écologiques, tels que du papier recyclé ou biodégradable, afin de réduire l'impact sur l'environnement. Ainsi, vous pouvez non seulement déguster un chocolat de qualité, mais aussi contribuer à la préservation de l'environnement.

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