Le Babà au liqueur de citron de Sorrente "Limoncello" est le roi incontesté de la pâtisserie napolitaine, une véritable icône de douceur et de raffinement. Ce dessert, avec sa forme caractéristique de champignon, offre une texture unique, douce et spongieuse, qui le rend inimitable. Fabriqué avec une pâte longuement levée et habilement travaillée, le Babà est ensuite trempé dans un sirop de liqueur de citron de Sorrente, qui lui confère son goût distinctif, aromatique et légèrement alcoolisé. Chaque bouchée du Babà au liqueur de citron de Sorrente "Limoncello" est une explosion de saveurs, un équilibre parfait entre douceur et vivacité, capable de conquérir même les palais les plus exigeants. Ce dessert est idéal pour terminer un repas en beauté ou pour une pause gourmande, offrant une expérience sensorielle qui met en valeur le meilleur de la tradition pâtissière napolitaine.
Ingrédients pour Babà: Farine de blé tendre type "0", œufs, margarine végétale composée de graisses végétales (noix de coco) et d'huiles végétales (tournesol) sans graisses hydrogénées, eau, sucre, arômes naturels.
Ingrédients pour la Solution hydroalcoolique: Eau, sucre, infusion alcoolique de citrons de Sorrente (30%).
An interesting fact about Babà is that its origin is not Italian but Polish. Babà was invented in the 18th century by the Polish king Stanislaus Leszczyński. Stanislaus, who was also the Duke of Lorraine, soaked a dry and unappetizing cake called "kugelhopf" in rum, thus creating the first Babà. The cake then came to France thanks to Stanislaus' daughter, Maria Leszczyńska, who married Louis XV. From there, Babà arrived in Naples, where it was perfected and became a widely appreciated and loved local specialty. Today, Babà is considered one of the symbols of Neapolitan pastry.
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La douce origine des Mini Babà au Liqueur de Citron de Sorrente s'entrelace avec la riche histoire culinaire de la région de Campanie. Ces délicieux desserts sont nés à Sorrente, un endroit enchanteur le long de la Côte Amalfitaine. La ville est célèbre pour ses citrons, connus pour leur incroyable douceur et leur intense parfum. C'est grâce à ces citrons que les Mini Babà au Liqueur de Citron de Sorrente acquièrent leur saveur caractéristique. La tradition de préparer les babà, des desserts typiquement napolitains, a des racines anciennes dans la culture gastronomique de la région. Ces mini babà sont ensuite trempés dans un délicieux limoncello, ce qui les rend encore plus irrésistibles. Chaque bouchée de ces douceurs vous transportera dans un voyage culinaire à travers l'histoire et les traditions de Sorrente, offrant une expérience inoubliable pour le palais.
Le Babà au liqueur de citron de Sorrente "Limoncello" est le roi incontesté de la pâtisserie napolitaine, une véritable icône de douceur et de raffinement.
