El Babà con licor de limón de Sorrento "Limoncello" es el rey indiscutible de la pastelería napolitana, una verdadera ícono de dulzura y refinamiento. Este postre, con su característica forma de hongo, presume de una textura única, suave y esponjosa que lo hace inigualable. Hecho con una masa fermentada durante mucho tiempo y hábilmente trabajada, el Babà se sumerge luego en un jarabe hecho de licor de limón de Sorrento, que le da su sabor distintivo, aromático y ligeramente alcohólico. Cada bocado del Babà con licor de limón de Sorrento "Limoncello" es una explosión de sabor, un equilibrio perfecto entre dulzura y vivacidad, capaz de conquistar incluso a los paladares más exigentes. Este postre es perfecto para finalizar una comida con estilo o disfrutar de una pausa deliciosa, ofreciendo una experiencia sensorial que resalta lo mejor de la tradición pastelera napolitana.
Ingredientes para Babà: Harina de trigo blando tipo "0", huevos, margarina vegetal compuesta de grasas vegetales (coco) y aceites vegetales (girasol) sin grasas hidrogenadas, agua, azúcar, aromas naturales.
Ingredientes para la Solución hidroalcohólica: Agua, azúcar, infusión alcohólica de limones de Sorrento (30%).
An interesting fact about Babà is that its origin is not Italian but Polish. Babà was invented in the 18th century by the Polish king Stanislaus Leszczyński. Stanislaus, who was also the Duke of Lorraine, soaked a dry and unappetizing cake called "kugelhopf" in rum, thus creating the first Babà. The cake then came to France thanks to Stanislaus' daughter, Maria Leszczyńska, who married Louis XV. From there, Babà arrived in Naples, where it was perfected and became a widely appreciated and loved local specialty. Today, Babà is considered one of the symbols of Neapolitan pastry.
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El dulce origen de los Mini Babà con Licor de Limón de Sorrento se entrelaza con la rica historia culinaria de la región de Campania. Estos deliciosos postres nacieron en Sorrento, un lugar encantador a lo largo de la Costa Amalfitana. La ciudad es famosa por sus limones, conocidos por su increíble dulzura y su intenso aroma. Es gracias a estos limones que los Mini Babà con Licor de Limón de Sorrento adquieren su característico sabor. La tradición de preparar babà, postres típicos napolitanos, tiene raíces antiguas en la cultura gastronómica de la región. Estos mini babà se empapan luego en un delicioso limoncello, lo que los hace aún más irresistibles. Cada bocado de estas delicias te transportará en un viaje culinario a través de la historia y las tradiciones de Sorrento, ofreciendo una experiencia inolvidable para el paladar.
El Babà con licor de limón de Sorrento "Limoncello" es el rey indiscutible de la pastelería napolitana, una verdadera ícono de dulzura y refinamiento
