SPZ.0402.0030 SPZ.0402.0030
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IGP Tropea Oignon en poudre

Poids net 30 g


Italia

Calabria
Description

La poudre d'oignon de Tropea biologique est un véritable joyau culinaire, élaboré avec amour et dévouement à travers des pratiques agricoles certifiées et respectueuses de l'environnement. Cet ingrédient culinaire extraordinaire capture la richesse aromatique et le goût distinctif des célèbres oignons de Tropea, offrant une délicatesse de qualité exceptionnelle. L'emballage précieux s'inspire des anciens couvercles d'amphore, un hommage au patrimoine culturel de la Calabre.

Les oignons de Tropea poussent sans l'utilisation d'engrais chimiques ou de pesticides nocifs. Chaque phase de leur cycle de croissance est guidée par l'attention soigneuse des cultivateurs, respectant les cycles de vie naturels de la plante, par la technique ancienne de l'engrais vert (enterrement de cultures spécifiques dans le but de maintenir ou augmenter la fertilité du sol). Cette pratique contribue à maintenir la pureté du sol et la santé de la plante elle-même, tout en préservant en même temps la biodiversité locale.

COD: SPZ.0402.0030
EAN: 8052570772070
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
1427 kJ - 341 kcal
Matière Grasses
1,1 g
dont acides gras saturés
0,2 g
Glucides
79 g
dont sucres
6,6 g
Protéines
10 g
Fibres Alimentaires
15 g
Sel
0,18 g
Ingrédients

Tropea Oignon 100%

Conseils et curiosités sur Tomolo

L'Oignon Rouge de Tropea est l'un des symboles de la ville côtière de Calabre, à tel point qu'il existe un festival annuel en septembre dédié à cet oignon, où les produits locaux et la culture de la région sont célébrés, la "Tropea Experience", un point de rencontre entre le territoire et son produit précieux et savoureux.

Le Consortium de Protection de l'Oignon Rouge de Tropea Calabre IGP a été créé pour diffuser la connaissance et augmenter la valeur de ce produit exceptionnel, l'Oignon Rouge de Tropea Calabre, dont la qualité supérieure est assurée par le sceau IGP. Cet oignon est encore transformé exclusivement par des méthodes manuelles. Sa production représente non seulement un pilier fondamental pour l'économie, mais a également une grande valeur sociale et culturelle, grâce à son lien profond avec la région. L'"Oignon Rouge de Tropea Calabre" est réputé pour son goût très doux, sa texture croquante et sa couleur rouge caractéristique, qualités qui le rendent extrêmement désirable et recherché, au point d'être surnommé "Or Rouge de Calabre".

Bienfaits et Propriétés de l'Oignon Rouge de Tropea

L'oignon rouge de Tropea est une variété d'oignon au goût délicat et sucré, caractérisé par une couleur vive et une forme allongée. Ce légume est non seulement apprécié pour son goût unique, mais offre également de nombreux avantages pour la santé. Parmi les propriétés et les bienfaits de l'oignon rouge de Tropea, on trouve :

  • L'oignon rouge de Tropea est une source d'antioxydants, comme la quercétine, qui peuvent aider à protéger les cellules contre le stress oxydatif et contribuer à prévenir les maladies liées à l'inflammation.
  • Grâce à sa teneur en vitamine C, l'oignon rouge de Tropea peut renforcer le système immunitaire, aidant le corps à combattre les infections.
  • Les composés présents dans l'oignon rouge peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps, offrant un soulagement potentiel pour des conditions telles que l'arthrite.
  • La consommation régulière d'oignon rouge peut être associée à un risque plus faible de maladies cardiaques, grâce à sa capacité à abaisser la pression sanguine et le taux de cholestérol.
  • Les fibres contenues dans l'oignon rouge peuvent promouvoir une bonne digestion et encourager la régularité intestinale.

Utilisations Culinaires de la Poudre d'Oignon Rouge de Tropea

La poudre d'oignon rouge de Tropea est un moyen pratique et gourmet de profiter de son délicieux goût et de ses bienfaits pour la santé dans de nombreuses préparations culinaires. Voici quelques manières d'utiliser cette poudre en cuisine :

  • Ajoutez la poudre d'oignon rouge de Tropea à des soupes, sauces, vinaigrettes, marinades et plats de viande ou de poisson pour leur donner une touche de douceur et de profondeur.
  • La poudre d'oignon rouge peut être incorporée dans des pâtes à pain, focaccias et pizzas pour enrichir leur saveur.
  • Assaisonnez les plats principaux, par exemple, elle est idéale sur des pâtes et des pois.
  • Saupoudrez la poudre d'oignon rouge sur des chips, du popcorn ou d'autres snacks pour une saveur unique et délicieuse.
  • Mélangez la poudre d'oignon rouge avec du yaourt grec ou de la mayonnaise pour créer des sauces pour tremper des légumes ou des nachos.
  • Utilisez la poudre d'oignon rouge pour assaisonner des plats à base de légumes, comme des omelettes, des casseroles ou des accompagnements, pour une touche de saveur supplémentaire.
  • Essayez-la sur des fromages à pâte demi-dure comme la toma.

La poudre d'oignon rouge de Tropea est un assaisonnement polyvalent qui peut rehausser le goût de nombreux plats. Sa polyvalence en cuisine, combinée à ses bienfaits pour la santé, en fait un choix précieux pour les passionnés de cuisine souhaitant enrichir leurs préparations d'une note de douceur et de complexité.