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Cipolla di Tropea IGP in Polvere - front
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Cipolla di Tropea IGP in Polvere

Peso netto: 30 g


Italia

Calabria
Descrizione

La polvere di cipolla di Tropea biologica rappresenta un autentico gioiello della cucina, ottenuto con amore e dedizione attraverso pratiche agricole certificate e rispettose dell'ambiente. Questo straordinario ingrediente culinario cattura la ricchezza aromatica e il gusto distintivo delle rinomate cipolle di Tropea, offrendo una prelibatezza di qualità eccezionale. Il prezioso packaging si ispira agli antichi coperchi d'anfora, un omaggio al patrimonio culturale della Calabria.

le cipolle di Tropea crescono senza l'impiego di fertilizzanti chimici né pesticidi nocivi. Ogni fase del loro ciclo di crescita è guidata dalla cura attenta dei coltivatori, rispettando i tempi e i cicli di vita naturali della pianta, mediante l'antica tecnica del sovescio (interramento di apposite colture allo scopo di mantenere o aumentare la fertilità del terreno). Questa pratica contribuisce a mantenere la purezza del terreno e la salute della pianta stessa, preservando allo stesso tempo la biodiversità locale.

COD: SPZ.0402.0030
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
1427 kJ - 341 kcal
Grassi
1,1 g
di cui saturi
0,2 g
Carboidrati
79 g
di cui zuccheri
6,6 g
Proteine
10 g
Fibre
15 g
Sale
0,18 g
Ingredienti

Cipolla di Tropea 100%

Consigli e curiosità del tomolo

La cipolla Rossa di Tropea è uno dei simboli della città costiera calabrese, tanto che vi è un festival annuale, nel mese di Settembre, dedicato a questa cipolla, dove vengono celebrati i prodotti locali e la cultura della regione, la "Tropea Experience", un momento di incontro tra il territorio e il suo prezioso e saporito prodotto.

Il Consorzio di Tutela della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP è stato creato per diffondere la conoscenza e incrementare il valore di questo eccezionale prodotto, la Cipolla Rossa di Tropea Calabria, la cui qualità superiore è assicurata dal sigillo IGP. Questa cipolla viene ancora lavorata esclusivamente tramite metodi manuali. La sua produzione non solo rappresenta un pilastro fondamentale per l'economia, ma ha anche un grande valore sociale e culturale, grazie al suo profondo legame con la regione. La "Cipolla Rossa di Tropea Calabria" è rinomata per il suo sapore dolcissimo, la consistenza croccante e il suo caratteristico colore rosso, qualità che la rendono estremamente appetibile e ambita, al punto da essere soprannominata "Oro Rosso di Calabria".

Benefici e Proprietà della Cipolla Rossa di Tropea

La cipolla rossa di Tropea è una varietà di cipolla dal sapore delicato e dolce, caratterizzata da un colore vivido e da una forma allungata. Questo ortaggio non solo è apprezzato per il suo sapore unico, ma offre anche numerosi benefici per la salute. Alcune delle proprietà e dei benefici della cipolla rossa di Tropea includono:

  • La cipolla rossa di Tropea è una fonte di antiossidanti, come la quercetina, che possono contribuire a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e aiutare a prevenire malattie legate all'infiammazione.
  • Grazie al suo contenuto di vitamina C, la cipolla rossa di Tropea può rafforzare il sistema immunitario, aiutando il corpo a combattere le infezioni.
  • I composti presenti nella cipolla rossa possono contribuire a ridurre l'infiammazione nel corpo, fornendo un potenziale sollievo per condizioni come l'artrite.
  • Consumare regolarmente cipolla rossa può essere associato a un minor rischio di malattie cardiache, grazie alla sua capacità di abbassare la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo.
  • Le fibre presenti nella cipolla rossa possono promuovere una buona digestione e favorire la regolarità intestinale.

Usi in Cucina della Polvere di Cipolla Rossa di Tropea

La polvere di cipolla rossa di Tropea è un modo pratico e gourmet per godere del suo delizioso sapore e dei suoi benefici per la salute in molte preparazioni culinarie. Ecco alcuni modi in cui puoi utilizzare questa polvere in cucina:

  • Aggiungi la polvere di cipolla rossa di Tropea a zuppe, salse, condimenti per insalate, marinade e piatti a base di carne o pesce per conferire loro un tocco di dolcezza e profondità.
  • La polvere di cipolla rossa può essere incorporata in impasti per pane, focacce e pizze per arricchire il loro sapore.
  • Insaporisci primi piatti, ad esempio è ideale sulla pasta e piselli
  • Cospargi la polvere di cipolla rossa su patatine, popcorn o altri snack per un sapore unico e delizioso.
  • Mescola la polvere di cipolla rossa con yogurt greco o maionese per creare salse per immergere verdure o nachos.
  • Utilizza la polvere di cipolla rossa per insaporire piatti a base di verdure, come frittate, casseruole o contorni, per un tocco di sapore aggiuntivo.
  • Provala su formaggi a pasta semi-dura come la toma

La polvere di cipolla rossa di Tropea è un condimento versatile che può elevare il sapore di molti piatti. La sua versatilità in cucina, unita ai suoi benefici per la salute, la rende una scelta preziosa per gli appassionati di cucina che desiderano arricchire le loro preparazioni con una nota di dolcezza e complessità.