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Cebolla Tropea IGP en polvo

Peso neto: 30 g


Italia

Calabria
Descripción

El polvo de cebolla de Tropea orgánico representa una auténtica joya de la cocina, obtenido con amor y dedicación a través de prácticas agrícolas certificadas y respetuosas con el medio ambiente. Este extraordinario ingrediente culinario captura la riqueza aromática y el sabor distintivo de las renombradas cebollas de Tropea, ofreciendo una delicadeza de calidad excepcional. El precioso empaque se inspira en las antiguas tapas de ánfora, un homenaje al patrimonio cultural de Calabria.

Las cebollas de Tropea crecen sin el uso de fertilizantes químicos ni pesticidas dañinos. Cada fase de su ciclo de crecimiento es guiada por el cuidado atento de los cultivadores, respetando los tiempos y ciclos de vida naturales de la planta, mediante la antigua técnica del abonado verde (enterramiento de cultivos específicos con el fin de mantener o aumentar la fertilidad del suelo). Esta práctica contribuye a mantener la pureza del suelo y la salud de la planta misma, preservando al mismo tiempo la biodiversidad local.

COD: SPZ.0402.0030
EAN: 8052570772070
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
1427 kJ - 341 kcal
Grasas
1,1 g
de los cuales saturados
0,2 g
Carbohidratos
79 g
de los cuales azúcares
6,6 g
Proteína
10 g
Fibras
15 g
Sal
0,18 g
Ingredientes

Cebolla Tropea IGP 100% 

Consejos y curiosidades del Tómolo

La Cebolla Roja de Tropea es uno de los símbolos de la ciudad costera de Calabria, tanto es así que hay un festival anual en septiembre dedicado a esta cebolla, donde se celebran los productos locales y la cultura de la región, la "Experiencia de Tropea", un punto de encuentro entre el territorio y su precioso y sabroso producto.

El Consorcio para la Protección de la Cebolla Roja de Tropea Calabria IGP fue establecido para difundir el conocimiento y aumentar el valor de este excepcional producto, la Cebolla Roja de Tropea Calabria, cuya calidad superior está asegurada por el sello IGP. Esta cebolla todavía se procesa exclusivamente mediante métodos manuales. Su producción no solo representa un pilar fundamental para la economía, sino que también tiene un gran valor social y cultural, gracias a su profunda conexión con la región. La "Cebolla Roja de Tropea Calabria" es renombrada por su sabor muy dulce, textura crujiente y su característico color rojo, cualidades que la hacen extremadamente deseable y buscada, hasta el punto de ser apodada "Oro Rojo de Calabria".

Beneficios y Propiedades de la Cebolla Roja de Tropea

La cebolla roja de Tropea es una variedad de cebolla de sabor delicado y dulce, caracterizada por un color vivo y una forma alargada. Este vegetal no solo es apreciado por su sabor único, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud. Algunas de las propiedades y beneficios de la cebolla roja de Tropea incluyen:

  • La cebolla roja de Tropea es una fuente de antioxidantes, como la quercetina, que pueden ayudar a proteger las células del estrés oxidativo y ayudar a prevenir enfermedades relacionadas con la inflamación.
  • Gracias a su contenido de vitamina C, la cebolla roja de Tropea puede fortalecer el sistema inmunitario, ayudando al cuerpo a combatir infecciones.
  • Los compuestos presentes en la cebolla roja pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, proporcionando un alivio potencial para condiciones como la artritis.
  • Consumir regularmente cebolla roja puede estar asociado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas, gracias a su capacidad para bajar la presión arterial y los niveles de colesterol.
  • Las fibras presentes en la cebolla roja pueden promover una buena digestión y favorecer la regularidad intestinal.

Usos Culinarios del Polvo de Cebolla Roja de Tropea

El polvo de cebolla roja de Tropea es una manera práctica y gourmet de disfrutar de su delicioso sabor y de sus beneficios para la salud en muchas preparaciones culinarias. Aquí tienes algunas formas de usar este polvo en la cocina:

  • Añade el polvo de cebolla roja de Tropea a sopas, salsas, aderezos para ensaladas, marinadas y platos de carne o pescado para darles un toque de dulzura y profundidad.
  • El polvo de cebolla roja puede incorporarse en masas para pan, focaccias y pizzas para enriquecer su sabor.
  • Condimenta platos principales, por ejemplo, es ideal en pasta y guisantes.
  • Espolvorea el polvo de cebolla roja sobre patatas fritas, palomitas de maíz o otros snacks para un sabor único y delicioso.
  • Mezcla el polvo de cebolla roja con yogur griego o mayonesa para crear salsas para sumergir vegetales o nachos.
  • Utiliza el polvo de cebolla roja para sazonar platos a base de verduras, como tortillas, cazuelas o guarniciones, para un toque adicional de sabor
  • Pruébalo en quesos de pasta semidura como la toma.

El polvo de cebolla roja de Tropea es un condimento versátil que puede elevar el sabor de muchos platos. Su versatilidad en la cocina, combinada con sus beneficios para la salud, lo convierte en una elección valiosa para los entusiastas de la cocina que desean enriquecer sus preparaciones con una nota de dulzura y complejidad.