Fagiolo Nero del Fortore cueilli à la main selon la tradition afin de préserver ses propriétés organoleptiques, dans un élégant seau en toile de jute.
Haricot noir fortore séché
Saviez-vous que ... sa peau fine et sa petite taille lui permettent d'être cuit sans trempage préliminaire, ce qui est rare dans sa catégorie de légumineuses.
Depuis 2000, la région de Campanie a inscrit ce produit parmi les produits alimentaires traditionnels reconnus (PAT).
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Le Fagiolo Nero del Fortore est un produit délicat de la cuisine campanienne, qui se distingue par sa saveur intense et sa texture crémeuse. Cette légumineuse est cultivée à la main selon des méthodes traditionnelles en Campanie. Il a une couleur noire intense et une forme arrondie, caractéristiques qui en font un ingrédient populaire dans de nombreuses recettes locales. Grâce à sa texture douce, le Fagiolo Nero del Fortore est parfaitement indiqué pour la préparation de soupes et de bouillons, mais il est également délicieux cuisiné en sauce ou en salade. Dans tous les cas, il s'agit d'un produit de qualité aux propriétés nutritionnelles extraordinaires et à la saveur unique et inimitable.
Le Fagiolo Nero del Fortore n'est pas seulement un ingrédient savoureux et polyvalent, mais aussi un aliment riche en propriétés nutritionnelles bénéfiques pour la santé.Voyons lesquelles :
En résumé, la consommation du Fagiolo Nero del Fortore n'est pas seulement un plaisir pour le palais, c'est aussi un investissement pour la santé.
La culture est artisanale et respecte des techniques anciennes transmises de génération en génération. Les graines sont plantées à la main et les plantes sont entretenues avec soin en utilisant uniquement des méthodes naturelles. La récolte des haricots se fait à la main, un par un, et nécessite beaucoup de patience et d'habileté. Ce processus lent et minutieux garantit la meilleure qualité du produit final.
Fagiolo Nero del Fortore cueilli à la main selon la tradition afin de préserver ses propriétés organoleptiques, dans un élégant seau en toile de jute.
