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Fagiolo Nero del Fortore
Peso netto: 450 g
Descrizione
Fagiolo Nero del Fortore raccolto a mano seguendo la tradizione così da mantenere inalterate le sua proprietà organolettiche, in un elegante secchetto di Juta.
COD: SCC.0050.0450
EAN: 8052570770083
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
298 kcal - 1246 kJ
Grassi
1,3 g
di cui saturi
0,3 g
Carboidrati
42,5 g
di cui zuccheri
2,7 g
Proteine
22,3 g
Fibre
19,1 g
Sale
0,04 g
Ingredienti
Fagiolo nero del fortore essiccato
Consigli e curiosità del tomolo
Lo sapevi che...la sua buccia sottile e la sua dimensione contenuta consentono di cucinarlo senza bisogno di ammollo preventivo, fenomeno che risulta raro tra la sua categoria di legumi.
Dal 2000, la Regione Campania ha accolto il prodotto tra i prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) riconosciuti.
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Descrizione del Fagiolo Nero del Fortore: Una Recensione Completa
Il Fagiolo Nero del Fortore è una prelibatezza della cucina Campana, che si distingue per il suo sapore intenso e la sua consistenza cremosa. Questo legume, coltivato a mano con metodi tradizionali in Campania. Si presenta con un colore nero intenso e una forma tondeggiante, caratteristiche che lo rendono un ingrediente molto apprezzato in molte ricette locali. Grazie alla sua consistenza morbida, il Fagiolo Nero del Fortore si presta perfettamente alla preparazione di zuppe e minestre, ma è altrettanto delizioso anche cotto al sugo o in insalata. In ogni caso, si tratta di un prodotto di qualità, dalle proprietà nutritive straordinarie e dal sapore unico e inconfondibile.
I Benefici per la Salute del Fagiolo Nero del Fortore
Il Fagiolo Nero del Fortore non solo è un ingrediente gustoso e versatile, ma anche un alimento ricco di proprietà nutritive benefiche per la salute. Scopriamo quali:
- E' una fonte di proteine vegetali, fibre e vitamine del gruppo B, che aiutano a mantenere il corretto funzionamento del sistema nervoso e del metabolismo energetico
- Contiene minerali importanti come il ferro, il calcio e il potassio, che contribuiscono a mantenere ossa forti, muscoli sani e un sistema immunitario efficiente
- L'alto contenuto di antiossidanti di questo legume lo rende un alleato prezioso nella prevenzione di malattie croniche come il diabete, le malattie cardiovascolari e alcuni tipi di cancro
In breve, gustare il Fagiolo Nero del Fortore non solo è un piacere per il palato, ma anche un investimento per la salute.
Metodi di Coltivazione
La coltivazione avviene in modo artigianale e rispetta le tecniche antiche tramandate di generazione in generazione. I semi vengono piantati a mano e le piante vengono curate con attenzione, utilizzando solo metodi naturali. La raccolta dei fagioli avviene a mano, uno ad uno, e richiede molta pazienza e abilità. Questo processo lento e attento garantisce la massima qualità del prodotto finale.
i nostri produttori
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I prodotti Il Tomolo derivano solo da comunità piccole, radicate nel territorio, quelle storie belle che ti viene voglia di raccontare...
Fagiolo Nero del Fortore raccolto a mano seguendo la tradizione così da mantenere inalterate le sua proprietà organolettiche, in un elegante secchetto di Juta.