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Baguette de pain artisanale Crusca - Roulée à la main
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Baguette de pain artisanale Crusca - Roulée à la main

Malafronte
4,50 €

Poids net 250 g


Italia

Campania
Description

Les grissinis artisanaux au son sont réalisés en suivant une philosophie qui place la qualité et la naturalité des ingrédients au centre. Le son, riche en fibres et en nutriments essentiels, confère non seulement un goût unique mais offre également des avantages pour la santé, sans la nécessité d'ajouter des conservateurs. Ce choix garantit un produit final plus sain et plus digeste, idéal pour ceux qui recherchent une alternative savoureuse et nutritive à l'offre normale de snacks.

COD: PFR.0035.0250
EAN: 8020804105864
Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
Energie
1961 kJ - 496 kcal
Matière Grasses
16,54 g
dont acides gras saturés
3,03 g
Glucides
67,71 g
dont sucres
1,25 g
Protéines
12,28 g
Fibres Alimentaires
0,81 g
Sel
1,34 g
Ingrédients

Farine de BLÉ tendre type 1, farine de SEIGLE, flocons de BLÉ, graines de lin, farine d'ORGE MALTÉE grillée, eau, farine de BLÉ type 00, huile d'olive extra vierge, levure naturelle (farine de BLÉ type 00, eau), sel, MALT D'ORGE, farine de malt de BLÉ tendre, farine de BLÉ tendre type O, acérola, arôme naturel, lécithine de tournesol.

Conseils et curiosités sur Tomolo

Le Son: Le Secret MillénaireUne Cuisine Riche en Saveur et en Tradition

Moins connu du grand public, le rôle du son à travers les siècles a été fondamental non seulement dans le domaine alimentaire, mais aussi comme symbole de durabilité. Dans le passé, rien n'était gaspillé dans les processus de production alimentaire : le son, résidu du broyage des céréales, était utilisé non seulement comme nourriture pour l'homme, mais aussi comme aliment pour les animaux ou comme matériel dans différents domaines domestiques et agricoles. Cette pratique ancestrale reflète une vision holistique de la nourriture et de la nature, une leçon précieuse à l'ère de la consommation consciente et de la réduction des déchets.

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Le Processus de Fabrication Artisanale

La fabrication de nos grissinis est un art qui nécessite du temps, de la dévotion et de la précision. Chaque grissini est étiré à la main avec soin pour assurer que la forme et la texture soient parfaites. La cuisson à basse température est un autre secret de leur qualité : cette méthode permet aux grissinis de développer un arôme intense et une friabilité inégalée, tout en conservant les propriétés nutritionnelles des ingrédients. La dégustation des Grissinis Artisanaux au Son offre un voyage sensoriel unique, grâce à leur équilibre parfait entre fragrance et saveur. L'absence de conservateurs met en valeur la saveur naturelle des ingrédients, les rendant un accompagnement idéal pour les apéritifs, les sélections de fromages, ou simplement comme une collation saine et énergisante à tout moment de la journée.

Associations Parfaites pour les Grissinis Artisanaux au Son

De la Table à l'Apéritif

Associations Classiques : Charcuteries et Fromages

L'association des grissinis artisanaux au son et une sélection de charcuteries et fromages est un incontournable pour les apéritifs et entrées. Le croquant des grissinis contraste agréablement avec la douceur des fromages crémeux comme le brie ou le camembert, tandis que le goût rustique du son se marie parfaitement avec des charcuteries séchées, comme le jambon cru, le salami et le speck. Pour une expérience gustative complète, n'oubliez pas d'inclure également des fromages à pâte dure, comme le Parmigiano Reggiano ou le Pecorino, qui créent avec les grissinis une combinaison irrésistible de saveurs et de textures.

Innovation à Table : Printemps de Légumes

Les grissinis artisanaux au son sont également l'accompagnement idéal pour les plats à base de légumes, offrant une touche croquante qui rehausse les textures et les saveurs fraîches de plats tels que les salades de printemps, le carpaccio de courgettes ou le flan d'asperges. Ajouter un grissini dans le plat ajoute non seulement un élément croquant mais aussi un contraste visuel qui rend la présentation encore plus invitante.

Snacks Sains et Nutritifs

Dans l'optique d'une alimentation équilibrée et soucieuse du bien-être, les grissinis artisanaux au son représentent un snack idéal. Riches en fibres et sans conservateurs, ils peuvent être dégustés seuls pour une pause rapide ou enrichis avec des ingrédients sains comme le houmous de pois chiches, le guacamole ou le pâté d'olives pour un en-cas nutritif qui rassasie sans alourdir.