Sal Gruesa- Grana Grossa - Salinas de Trápani - Baluarte Slow Food

Las características de la sal integral gruesa de Trapani

La sal integral gruesa de Trapani es un producto de calidad y de origen artesanal que se produce con métodos tradicionales. La particularidad de esta sal es su grano más grueso en comparación con otras tipologías de sal, lo que la hace ideal para sazonar los platos de manera uniforme. Además, la elaboración artesanal garantiza una mayor pureza del producto final, ya que no se utilizan aditivos ni conservantes químicos durante el proceso de producción. Gracias a sus características, la sal integral gruesa de Trapani ha sido incluida entre los productos presidio Slow Food, en reconocimiento a su valor cultural y gastronómico.

Beneficios para la salud de la sal integral

La sal integral gruesa de Trapani es un producto artesanal, presidio Slow Food, que ofrece numerosos beneficios para la salud gracias a su alto contenido de minerales y oligoelementos esenciales. Este tipo de sal se obtiene mediante un proceso de secado natural y molienda en acero inoxidable, que conserva todas las propiedades nutritivas de la sal marina. Entre los minerales presentes en la sal integral de Trapani encontramos el calcio, el magnesio, el potasio y el sodio, todos importantes para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

La sal integral gruesa de Trapani como presidio Slow Food

La sal integral gruesa de Trapani ha sido reconocida como presidio Slow Food, una red internacional que se compromete a proteger y valorizar productos alimentarios tradicionales y de alta calidad. Esta certificación se ha obtenido gracias a la elaboración artesanal y la procedencia de la sal, que se extrae de las salinas de Trapani, en Sicilia. Apoyar productos locales y tradicionales como la sal integral de Trapani significa no solo promover la cultura y las tradiciones culinarias del territorio, sino también contribuir a la salvaguardia del medio ambiente y de las comunidades locales.