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Riso Vialone Nano Veronese Semi-Integrale IGP
Peso netto: 1 kg
Descrizione
La variante Semintegrale del Nano Vialone Veronese I.G.P., lavorata attraverso metodi tradizionali come la molitura a pietra, si differenzia dalla versione più raffinata per il suo colore leggermente più scuro, risultato di una lavorazione meno intensa. Questa caratteristica conferisce al chicco un sapore più ricco e lo arricchisce di nutrienti, offrendo un contenuto di fibre superiore del 70% rispetto sia al Nano Vialone Veronese I.G.P. tradizionale che al Vialone Nano Classico. In aggiunta, il Nano Vialone Veronese I.G.P. Semintegrale conserva la sua consistenza per un periodo prolungato anche dopo la cottura.
COD: PST.0536.1000
EAN: 8026198011231
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
359 g - 1524 kJ
Grassi
1,9 g
di cui saturi
0,3 g
Carboidrati
76,2 g
di cui zuccheri
0,7 g
Proteine
8,5 g
Fibre
1,7 g
Sale
0,12 g
Ingredienti
Riso Vialone Nano Semi-Integrale 100%
Consigli e curiosità del tomolo
Questo riso è particolarmente apprezzato per la preparazione di risotti, grazie alla sua capacità di assorbire i sapori e di mantenere una consistenza cremosa. Il Vialone Nano ha un chicco medio-corto che lo rende unico rispetto ad altri tipi di riso italiani. Un aspetto distintivo del Vialone Nano IGP è che, durante la cottura, i chicchi si espandono in larghezza piuttosto che in lunghezza, il che li rende particolarmente adatti per assorbire i condimenti e i brodi, mantenendo al contempo una buona tenuta
Caratteristiche del Riso nano Vialone IGP semi-integrale artigianale
Il Riso nano Vialone IGP semi-integrale è un prodotto artigianale di altissima qualità che presenta caratteristiche uniche. Questo tipo di riso, coltivato esclusivamente nella zona del Vialone, si distingue per la sua dimensione più piccola rispetto ad altre varietà di riso. La sua particolarità risiede anche nel fatto che viene prodotto utilizzando solo acqua di risorgiva, garantendo così un'irrigazione naturale e sostenibile. Inoltre, l'IGP (Indicazione Geografica Protetta) attribuita a questo riso rappresenta un riconoscimento importante, che ne certifica l'origine e la qualità. La filiera controllata e la rintracciabilità di questo riso assicurano che ogni fase della sua produzione sia monitorata con attenzione, garantendo così un prodotto genuino e tracciabile. Grazie alle sue caratteristiche uniche e alla sua lavorazione artigianale, il Riso nano Vialone IGP semi-integrale rappresenta una scelta eccellente per i veri appassionati di riso, che desiderano gustare un prodotto autentico e di alta qualità.
I migliori abbinamenti da utilizzare in cucina con il Riso nano Vialone IGP Semi-Integrale
Il riso nano Vialone IGP semi-integrale è una varietà unica e pregiata che offre molte possibilità di abbinamenti in cucina. Grazie alla sua consistenza e al sapore leggermente nocciolato, questo riso si presta perfettamente per la preparazione di numerosi piatti. Ad esempio, può essere utilizzato per creare gustose insalate di riso, arricchite con verdure fresche di stagione e formaggio fresco. Inoltre, il riso nano Vialone IGP semi-integrale è ideale per la preparazione di risotti cremosi e gustosi, con ingredienti come funghi porcini, asparagi o gamberetti. Infine, questo riso può essere utilizzato anche per creare deliziosi dolci, come budini di riso al cioccolato o torte di riso. Grazie alla sua versatilità e autenticità, il riso nano Vialone IGP semi-integrale può soddisfare i palati più raffinati e offrire esperienze culinarie indimenticabili.
La variante Semintegrale del Nano Vialone Veronese I.G.P., lavorata attraverso metodi tradizionali come la molitura a pietra, si differenzia dalla versione più raffinata per il suo colore leggermente più scuro, risultato di una lavorazione meno intensa.