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Pomodori Secchi in Olio Extra Vergine di Oliva • Vaso HORECA

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Azienda Agricola Verticelli
17,18 €

Peso netto: 1700 g
Peso sgocciolato: 1000 g
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Italia

Campania
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Descrizione

I pomodori secchi sono un alimento amato e diffuso in tutta la regione mediterranea, ottenuto mediante la disidratazione dei pomodori in forno o al sole. Questa tecnica garantisce una duratura conservazione del prodotto e ne esalta le proprietà nutritive, conferendo inoltre un'accattivante intensità di sapore.

COD: VST.0228.1700
EAN: 8056539460312
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
196 kcal - 812 kJ
Grassi
15,45 g
di cui saturi
1,74 g
Carboidrati
10,51 g
di cui zuccheri
9,50 g
Proteine
2,51 g
Fibre
2,55 g
Sale
2,75 g
Ingredienti

Pomodori, olio extravergine di oliva, aceto di vino, sale. aglio, prezzemolo, origano, basilico, tracce di peperoncino.

Consigli e curiosità del tomolo

Lo sapevi che...In passato i contadini delle regioni costiere meridionali, prima dell'essiccazione, immergevano i pomodori tagliati a pacchetelle, cioè a metà nel senso della lunghezza, nelle meravigliose acque del nostro mare.
Un suggestivo e colorato rito che aveva il doppio scopo di facilitarne la conservazione e donargli gusto e sapidità.

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