Consegna gratuita in tutta Italia a partire da 49 €
Pane Carasau
Peso netto: 400 g
Descrizione
Prodotto con la selezione di grano antico Trigu de oro.
Il pane Carasau è un disco di sfoglia sottile e croccante, originario della Barbagia in Sardegna.
Il nome Carasau in sardo significa "tostare", dopo la cottura ciascuna sfoglia viene ripassata in forno per seccarla e abrustolirla.
COD: PFR.0050.0400
EAN: 8051511900442
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr
Energia
359 kcal - 1520 kJ
Grassi
1,4 g
di cui saturi
0,2 g
Carboidrati
72 g
di cui zuccheri
1,0 g
Proteine
12 g
Fibre
4,3 g
Sale
1.3 g
Ingredienti
Semolato di Grano duro, acqua, sale marino, lievito di birra
Consigli e curiosità del tomolo
Il pane Carasau fuori dai confini sardi è conosciuto come carta da musica, per il suono che la sua tipica croccantezza produce quando si spezza o si mastica.
Potrebbe interessarti
Crackers Artigianali Gusto Mediterraneo
Panificio e Biscottificio malafronte
disponibile
Prezzo
4,80 €
Proprietà e valori nutrizionali del pane Carasau
Il pane Carasau è composto da deliziose sfoglie croccanti di pane senza mollica, leggero e sottile ma molto nutriente e con un apporto energetico elevato per via dell'alta concentrazione di carboidrati, da usare con moderazione se si è in dieta.
Prodotto con semola di grano duro che rispetto alla farina raffinata è considerata un alimento completo:
- ricchissima in fibre
- vitamine
- sali minerali.
Pane carasau in cucina
E' possibile dar sfogo alla fantasia e utilizzarlo in tantissime preparazioni:
- dagli antipasti: condito con pomodorini marinati nell'olio EVO, sale basilico, origano e qualche cappero, al pari di una fresca fresella
- dai primi piatti: da provare la lasagna di pane carasau al forno, condita secondo i propri gusti o con un delizioso ragù di antico pomodoro di Napoli
- ai dolci: insospettabile millefoglie con crema pasticcera e fragoline di bosco, basta caramellare con lo zucchero le sfoglie per qualche minuto.
i nostri produttori
gli eroi di questa storia!
I prodotti Il Tomolo derivano solo da comunità piccole, radicate nel territorio, quelle storie belle che ti viene voglia di raccontare...
Pane Carasau