Tutta la fragranza e il sapore dell'aglio appena sbucciata, racchiusi in una comoda crema pronta per essere spalmata sul pane o adoperata come condimento. Si differenzia dall'aglio tradizionale principalmente per la sua praticità d'uso e per la sua capacità di integrarsi facilmente in diverse preparazioni, mantenendo un sapore intenso e deciso.
Aglio Nero 54% ( ottenuto attraverso processo di maturazione di "Aglio di Voghiera D.O.P.), Brodo Vegetale (acqua e verdure in proporzione variabile: carota, porro), Sale Marino integrale di Cervia. Possibili Allergeni.
La zona di Voghiera, in provincia di Ferrara, è strettamente associata alla famiglia degli Este, una delle più potenti e influenti famiglie nobiliari dell'Italia rinascimentale. La famiglia degli Este ha governato Ferrara per secoli, e uno dei suoi membri più illustri, Borso d'Este, è stato particolarmente legato alla promozione dell'agricoltura nella zona di Voghiera. Si dice che proprio sotto il suo patrocinio la coltivazione dell'aglio abbia guadagnato popolarità nella zona, diventando una delle principali attività agricole.
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L'Aglio Nero di Voghiera D.O.P. ha una storia antica e affascinante che si intreccia con la tradizione culinaria della regione Emilia-Romagna in Italia. La sua origine risale alle terre fertili e alluvionali del delta del fiume Po, dove tradizionalmente veniva coltivato. Questo tipo di aglio è diventato famoso per il suo particolare processo di fermentazione, che contribuisce alla sua caratteristica colorazione scura e al suo sapore unico. Durante la fermentazione, l'aglio subisce una trasformazione che lo rende più dolce, morbido e aromatico rispetto all'aglio fresco. Questa delicata lavorazione richiede tempo e attenzione, ma è proprio grazie a questo processo che l'Aglio Nero di Voghiera D.O.P. si distingue dagli altri tipi di aglio sul mercato. Un'altra particolarità è che il produttore utilizza solo sale di alta qualità proveniente dalle Saline di Cervia.
I prodotti con la denominazione di origine protetta (D.O.P.) vantano numerosi vantaggi che li rendono unici sul mercato. L'Aglio Nero di Voghiera D.O.P. è uno di questi prodotti che gode di tale riconoscimento. La denominazione di origine protetta attesta l'origine geografica del prodotto, confermando che l'aglio è coltivato esclusivamente nella regione di Voghiera, in Italia. Questo garantisce che il prodotto sia ottenuto seguendo rigorose modalità di produzione, rispettando tradizioni secolari e utilizzando tecniche particolari che conferiscono all'aglio le sue caratteristiche organolettiche uniche. Grazie a questo riconoscimento, gli acquirenti possono essere certi di acquistare un prodotto di alta qualità e autenticità, contribuendo anche a sostenere l'economia locale e la preservazione delle tradizioni culinarie. Inoltre, i prodotti D.O.P. sono soggetti a controlli rigorosi, garantendo la loro genuinità e sicurezza alimentare. Pertanto, l'Aglio Nero di Voghiera D.O.P. rappresenta non solo una prelibatezza gastronomica ma anche un'importante eccellenza che valorizza il territorio e la cultura enogastronomica della regione.
Abbiamo molteplici alternative per quanto riguarda questo prodotto di alta qualità:
Tutta la fragranza e il sapore dell'aglio appena sbucciata, racchiusi in una comoda crema pronta per essere spalmata sul pane o adoperata come condimento.
