

Cece Nero del Fortore in sacchetto di iuta
Cece Nero del Fortore
Il cece nero è un prodotto tradizionale della Comunità Montana del Fortore.
E' un cece di montagna, la piantina viene coltivata ad un altitudine pari o addirittura superiore a 600 metri sul livello del mare.
Ottimo in abbinamento con il baccalà.
Si consiglia di tenerlo in ammollo in acqua per 12 ore prima di cucinalo.
Tempo di cottura circa 80 minuti.