I friarielli rappresentano un varietà di Broccoli caratteristica della regione Campania, che viene preparata in padella con olio, aglio e peperoncino. Si tratta di un contorno gustoso e rustico, che ben si abbina sia con la carne che con il pesce.
Cime di broccoli, olio extravergine di oliva, aceto di vino, sale, aglio, peperoncino, antiossidante E330
Lo sapevi che... Circa nel 1694, un frate del convento dei Frati Crocefissi scoprì l'esistenza dei friarielli, i quali vennero successivamente coltivati nel suo giardino. Questi ortaggi hanno da allora rappresentato un'icona della cucina modesta e autentica napoletana, e sono stati cantati in numerose canzoni e poesie.
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I broccoli friarielli in padella sono un piatto tipico della cucina italiana, particolarmente diffuso nel Sud Italia. Questo contorno è molto versatile e può essere abbinato a molti piatti, dalla carne alla pasta. La ricetta prevede di far rosolare gli steli dei broccoli friarielli in una padella con olio extravergine di oliva e aglio, fino a renderli morbidi e croccanti. Il risultato è un piatto gustoso e nutriente, che offre tutti i benefici per la salute dei broccoli friarielli sott'olio, senza l'utilizzo di conserve. Inoltre, la cottura in padella permette di preservare le proprietà nutritive degli ingredienti, rendendolo una scelta sana e gustosa per tutta la famiglia.
I broccoli friarielli sott'olio sono un alimento particolarmente buono e salutare, appartenente alla tradizione gastronomica mediterranea. Infatti, grazie alla presenza di vitamine, sali minerali e antiossidanti, i broccoli friarielli sott'olio rappresentano un superfood ideale per mantenere il nostro organismo in salute. In particolare:
I broccoli friarielli sott'olio sono un'ottima alternativa ai broccoli tradizionali, grazie alla loro consistenza leggermente croccante e al sapore unico. Per cucinarli in padella, è importante scegliere una padella antiaderente e scaldare l'olio a fiamma media-alta. Aggiungere i broccoli friarielli, mescolando spesso, fino a quando saranno dorati e croccanti. Per aggiungere un tocco di sapore, è possibile aggiungere aglio e peperoncino in padella. I broccoli friarielli sott'olio possono essere utilizzati in molti modi in cucina, come condimento per la pasta, come contorno o anche come ingrediente per piatti vegetariani. Prova a sperimentare con diverse spezie e condimenti per personalizzare il sapore dei tuoi broccoli friarielli sott'olio in padella.
I friarielli rappresentano un varietà di Broccoli caratteristica della regione Campania
