![](https://www.iltomolo.it/2124-large_default/tablette-de-chocolat-igp-modica-gout-sel-de-sicile.jpg)
![](https://www.iltomolo.it/2124-large_default/tablette-de-chocolat-igp-modica-gout-sel-de-sicile.jpg)
Ciokarrua combine plus de 50 % de cacao et Fleur de Sel, ce qui rehausse l'arôme intense du chocolat noir de bonne qualité. Laissez-vous surprendre par son goût incroyable.
Pâte de cacao, Sucre de Canne, Fleur de Sel de Sicile 0,2%. Peut contenir des traces de fruits à coque (Pistaches, Amandes, Noisettes, Noix)
Saviez-vous que... Le Sel de Sicile se présente sous différentes variétés, dont le fameux Sel Marin de Trapani IGP, le Sel de Mothia, riche en magnésium, et le sel cristallin extrait des mines au centre de l'île.
Le chocolat IGP Modica se distingue par une série de caractéristiques uniques qui en font un produit précieux et unique. Tout d'abord, il est transformé à froid, sans ajout de beurre ni de lait, selon une tradition ancienne. Cette méthode de production confère au chocolat IGP Modica une texture granuleuse et croquante qui fond lentement dans la bouche, offrant une expérience sensorielle unique. En outre, le chocolat IGP Modica se caractérise par une saveur intense et prononcée, fruit de l'utilisation d'ingrédients de haute qualité, tels que le cacao provenant de sources sélectionnées et le sucre de canne. Grâce à son histoire millénaire et aux techniques de transformation transmises de génération en génération, le chocolat IGP Modica est une excellence gastronomique qui apporte toute l'authenticité et le goût du territoire sicilien.
Le terme IGP (Indication Géographique Protégée) est une reconnaissance accordée par l'Union européenne qui garantit l'origine et la typicité d'un aliment, en l'occurrence le chocolat Modica. L'obtention de l'IGP signifie que la production du chocolat répond à des normes de qualité strictes et suit une méthode traditionnelle et spécifique, transmise de génération en génération. Ce signe de qualité garantit que le chocolat de Modica est produit exclusivement dans l'aire géographique délimitée et selon les traditions locales. Grâce à cette indication, les consommateurs peuvent être sûrs d'acheter un produit authentique, de haute qualité, qui incarne l'histoire et l'identité de Modica.