![](https://www.iltomolo.it/894-large_default/noisettes-recouvertes-de-chocolat-noir.jpg)
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Noisettes de la variété Tonda di Teano enrobées de chocolat noir fin.
Sachet de 250 g
Noisettes grillées, chocolat noir (45%) sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre.
Emulsifiant: lécithine de soja. Arôme naturel: vanille
Le chocolat noir doit son nom à sa caractéristique de fondre dans la bouche, du français "faire fondre".
C'est le Suisse Lindt qui, en 1879, a créé un procédé permettant de réduire les particules de cacao dans la pâte.
Une série de rouleaux en granit était passée sur la masse de chocolat pendant des jours jusqu'à ce qu'elle devienne fondante, il fallait d'abord la mâcher.