Crèmes, Mayonnaises, Pâtés et Moutardes
Notre sélection de crèmes à tartiner artisanales
Dans cette section, vous trouverez une large sélection de crèmes à tartiner artisanales, de mayonnaises, de pâtés et de moutardes obtenues avec les meilleurs ingrédients de nos producteurs, travaillées avec des techniques artisanales et sans ajout de conservateurs.
Idéales pour des apéritifs rapides, accompagnées d'un plateau de charcuterie et de fromages, pour être tartinées sur des bruschettas ou pour accompagner des plats principaux.
La crème de poivron doux, produite par Les Secrets de Diano, est née de techniques modernes et artisanales de transformation, ajoutant à la simplicité du poivron séché uniquement de l'eau et du sel.
La mayonnaise végane : variantes et caractéristiques
La mayonnaise végane est une mayonnaise sans œufs et sans cholestérol ; c'est donc une sauce parfaite pour les intolérants et les végans !
Directement de l'amour et de la passion des producteurs de Casa Iuorio naissent différentes variantes de la mayonnaise végane : au poivron, au chou-fleur, à la courge et à la courgette.
Toutes sont caractérisées par l'utilisation de seulement quatre ingrédients : le légume, l'huile, le citron et le sel. La transformation et le traitement des légumes de saison sont faits exclusivement à la main.
Elle peut être utilisée pour garnir des sandwichs, assaisonner des plats de pâtes, accompagner des fromages, des viandes ou des accompagnements.
Compote d'oignons
Une compote est un produit qui ressemble à une confiture ou une marmelade, mais qui est différent dans sa composition.
Elle contient en effet une haute concentration de fruits ou de légumes et une faible proportion de sucre.
La compote d'oignons est un élément indispensable sur votre table à l'heure de l'apéritif. Elle est parfaite servie sur des croûtons de pain, ou dans un petit bol pour accompagner une sélection de fromages frais, mais peut également être utilisée pour enrichir des sandwichs ou intensifier la saveur d'une tranche de viande.
Elle peut être réalisée avec n'importe quel type d'oignon existant, celle que nous vous proposons est réalisée avec les meilleurs oignons d'Alife, dans la province de Caserte