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Nduja di Spilinga en Tarro de Cristal
Precio
4,50 €
Nduja di Spilinga en Tarro de Cristal
Peso neto:
180 g
Producido en:
Italia
Región:
Calabria
Produttore:
Nduja e Salumi di Bellantone Gabriella
EAN: 8052570771059
La ’nduja de Spilinga en tarro de vidrio es una auténtica delicatessen calabresa, reconocida por su sabor intenso y su textura untuosa. Elaborada artesanalmente en el pueblo de Spilinga, se prepara con carne de cerdo seleccionada y chile local, sin conservantes ni colorantes añadidos. Envasada en cómodos tarros de vidrio de 180g, es perfecta para enriquecer entrantes, condimentar platos de pasta o añadir un toque picante a pizzas y otras comidas.
Valores nutricionales
Valores medios por 100 g
Energía
465 kcal - 1897 kJ
Grasas
35 g
de los cuales saturados
12 g
Carbohidratos
14,8 g
de los cuales azúcares
0,2 g
Proteína
20,3 g
Fibras
14,6 g
Sal
1,2 g
Grasa y carne de cerdo criados en Italia, Pimiento picante (30%), Sal
La ’nduja de Spilinga es una delicia calabresa única, conocida por su textura suave y su sabor intensamente picante.
Más allá de su uso gastronómico, la ’nduja también es protagonista de una fiesta tradicional: cada 8 de agosto, el pueblo de Spilinga celebra la Fiesta de la ’Nduja, con degustaciones, música en vivo y folclore local.
Este evento atrae a miles de visitantes que desean experimentar el auténtico sabor calabrés y descubrir la ’nduja en su lugar de origen.
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La 'nduja de Spilinga en tarro de vidrio ofrece una reinterpretación práctica y moderna del célebre embutido calabrés, preservando su sabor intenso y su consistencia untable. Esta presentación innovadora presenta varias ventajas sobre la versión tradicional embutida en tripa natural.
El tarro de vidrio garantiza una conservación óptima del producto, protegiéndolo de la oxidación y manteniendo su frescura y aroma durante un período prolongado. Una vez abierto, el recipiente puede volver a cerrarse herméticamente, manteniendo intactas las cualidades organolépticas de la 'nduja. Además, la transparencia del vidrio permite monitorear fácilmente el estado del producto, proporcionando un control visual inmediato.
En términos de uso, la 'nduja en tarro ofrece una practicidad superior. Su consistencia cremosa permite extraer fácilmente la cantidad deseada, facilitando su distribución sobre pan crujiente, crostinis o como ingrediente para enriquecer salsas y condimentos. Este método elimina la necesidad de manipular la tripa, haciendo la experiencia culinaria más higiénica y conveniente.
Para asegurar una conservación óptima después de abrir, se recomienda cubrir la superficie de la 'nduja con una fina capa de aceite de oliva, que actúa como una barrera protectora contra el aire. Posteriormente, el tarro debe guardarse en el refrigerador, manteniendo el producto fresco y listo para su uso. Siguiendo estas simples precauciones, la 'nduja mantendrá sus características organolépticas durante varias semanas, permitiendo disfrutarla en múltiples ocasiones.
La 'nduja di Spilinga en la cocina
La 'nduja es un embutido untable típico de Calabria, conocido por su sabor intenso y picante. Gracias a su versatilidad, puede ser utilizada en numerosas preparaciones culinarias, aportando un toque audaz y distintivo a los platos.Entrantes: Bruschettas y Crostinis
Uno de los usos más sencillos y apreciados de la 'nduja es como crema para untar en pan crujiente o bruschettas. Extendida sobre rebanadas de pan tostado, preferiblemente aún calientes, la 'nduja libera todo su aroma y sabor picante, ofreciendo un entrante sabroso y tradicional.
Platos principales: Pastas y Risottos
La 'nduja es ideal para enriquecer salsas y condimentos destinados a platos principales. Por ejemplo, puede fundirse en un sofrito de cebolla y tomate para crear una salsa de sabor intenso, perfecta para condimentar tipos de pasta como los scialatielli. Además, puede utilizarse para aromatizar risottos, añadiéndola durante la fase de mantecado para un resultado cremoso y picante.
Pizza y Focaccia
Añadir 'nduja a una pizza o focaccia aporta un sabor fuerte y una nota picante que realza el gusto de los demás ingredientes. Puede extenderse sobre la base junto con la salsa de tomate o añadirse al final de la cocción para mantener su consistencia cremosa.
Platos principales: Carne y Pescado
La 'nduja puede utilizarse para aromatizar platos principales a base de carne, como el pollo o el cerdo, extendiéndola sobre la superficie antes de la cocción o añadiéndola a las salsas de acompañamiento. Además, combina bien con ciertos platos de pescado, como el bacalao, creando un contraste interesante entre el sabor delicado del pescado y el picante de la 'nduja.
Quesos y Tortillas
La 'nduja puede servirse sobre rebanadas de quesos semicurados, creando una combinación de sabores intensa y armoniosa. Además, puede añadirse a las tortillas, mezclándola con los huevos batidos antes de la cocción, para un plato sencillo pero de sabor audaz.
La ’nduja de Spilinga en tarro de vidrio es una auténtica delicatessen calabresa, reconocida por su sabor intenso y su textura untuosa. Elaborada artesanalmente en el pueblo de Spilinga, se prepara con carne de cerdo seleccionada y chile local, sin conservantes ni colorantes añadidos. Envasada en cómodos tarros de vidrio de 180g, es perfecta para enriquecer entrantes, condimentar platos de pasta o añadir un toque picante a pizzas y otras comidas.