L'Ortica Puntina sott'olio di SoloTreviso rappresenta una specialità gastronomica della provincia di Treviso, in Italia, che incarna la tradizione e il gusto della regione veneta. Questo prodotto è realizzato utilizzando le tenere foglie di ortica puntina, una varietà locale che si distingue per la sua morbidezza e il sapore ricco.
Ortica spontanea 60 %, olio di girasole, aceto di vino, sale, zucchero, aromi naturali, pepe.
Correttori di acidità: acido citrico e/o acido lattico.
Il Vino e l'Aceto contengono Solfitti.
L'ortica veniva usata come rimedio antivenefico, emostatico, antidiabetico e lassativo. Veniva anche usata per produrre stoffe resistenti e tinture naturali.
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L'Ortica Puntina di SoloTreviso è una pianta dalle origini antiche, che affonda le sue radici nel passato della regione. Questa varietà di ortica è particolarmente rinomata per le sue proprietà benefiche e le sue peculiarità uniche. Risalendo alle radici del suo nome, scopriamo che "Puntina" deriva dalla forma appuntita delle sue foglie, che le conferisce un aspetto distintivo. Inoltre, l'Ortica Puntina è stata storicamente utilizzata per le sue proprietà medicinali, essendo ricca di vitamine, minerali e antiossidanti. Sin dai tempi antichi, le popolazioni locali hanno utilizzato questa pianta per trattare una vasta gamma di disturbi, tra cui infiammazioni, dolori articolari e problemi della pelle. Oggi, l'Ortica Puntina continua ad essere coltivata con cura a SoloTreviso, mantenendo viva la tradizione e l'eredità di questa pianta straordinaria.
L'Ortica Puntina non solo è apprezzata per le sue proprietà benefiche, ma è anche molto versatile in cucina, offrendo una vasta gamma di possibilità di abbinamento. Grazie al suo sapore unico, leggermente amarognolo e piccante, si sposa alla perfezione con diversi ingredienti. Ad esempio, potete utilizzarla per arricchire insalate fresche, dando loro un tocco di sapore in più. Inoltre, l'Ortica Puntina può essere utilizzata come ingrediente principale per preparare deliziose zuppe o minestre, conferendo loro un gusto intenso e aromatico. Se state cercando un'idea per un antipasto originale, provate ad utilizzare l'Ortica Puntina per preparare un delizioso pesto fatto in casa, da servire con crostini croccanti. Sperimentate con l'Ortica Puntina in cucina e lasciatevi sorprendere dalle sue innumerevoli possibilità di abbinamento!
Petali d'Ortica sott'Olio
